材料
A.氧化反应B.还原反应C.缩合反应D.重氮化反应E.偶合反应
亚硝酸盐与氨基苯磺酰胺反应
A. 氧化反应
B. 还原反应
C. 缩合反应
D. 重氮化反应
E. 偶合反应
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亚硝酸盐与氨基苯磺酰胺反应
A.氧化反应 B.还原反应 C.缩合反应 D.重氮化反应 E.偶合反应
答案
亚硝酸盐与对氨基苯磺酰胺化合为重氮化物适宜的pH值为( )。
A.1.8 B.2.8 C.3.8 D.4.8
答案
酿造用水中亚硝酸盐的测定吕加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生（）。
A.中和反应 B.（配位反应）络合反应 C.氧化还原反应 D.重氮化反应
答案
亚硝酸盐中毒时，亚硝酸盐能使（）。
答案
亚硝酸盐速测盒的检测原理是食品中的亚硝酸盐与试剂反应可产生（）色产物，颜色越深，表示亚硝酸盐浓度越高。
A.红色 B.紫红 C.黄色 D.紫色
答案
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过（）
A.0.3g/kg B.0.03g/kg C.3mg/kg D.0.3mg/kg E.0.03mg/kg
答案
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）
A.0.5g/kg B.0.05g/kg C.5mg/kg D.0.5mg/kg E.0.05mg/kg
答案
水中硝酸盐经镉还原柱使NO-3N还原为NO-2N与氨基苯磺酰胺反应属于
A.氧化反应 B.还原反应 C.缩合反应 D.重氮化反应 E.偶合反应
答案
亚硝酸盐
答案
亚硝酸盐活化是通过哪种反应
A.环氧化 B.N-羟化 C.C-羟化 D.谷胱甘肽结合 E.芳香族羟化
答案
热门试题
利用重氮化偶合反应光度法可以测定食品中的亚硝酸盐，其原理是在弱酸条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸柰乙二胺偶合形成（）染料。
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）。
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过
亚硝酸盐中毒
（）亚硝酸盐中毒
亚硝酸盐（Nit）
怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量？
怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量
尿液亚硝酸盐(Nit)
亚硝酸盐中毒属于：
急性亚硝酸盐中毒
硝酸盐、亚硝酸盐的测定用（）分析法
蒸馏水中检查硝酸盐与亚硝酸盐，选择的主要试剂是( )
亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于（）。
亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于
下列关于硝酸盐和亚硝酸盐叙述正确的是（）
亚硝酸盐加入试剂反应时间为（）
亚硝酸盐中毒治疗用（）
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