单选题

亚硝酸盐与对氨基苯磺酰胺化合为重氮化物适宜的pH值为( )。

A. 1.8
B. 2.8
C. 3.8
D. 4.8

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单选题
亚硝酸盐与对氨基苯磺酰胺化合为重氮化物适宜的pH值为( )。
A.1.8 B.2.8 C.3.8 D.4.8
答案
B型单选(医学类共用选项)
亚硝酸盐与氨基苯磺酰胺反应
A.氧化反应 B.还原反应 C.缩合反应 D.重氮化反应 E.偶合反应
答案
单选题
利用重氮化偶合反应光度法可以测定食品中的亚硝酸盐,其原理是在弱酸条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与盐酸柰乙二胺偶合形成()染料。
A.黄色 B.红色 C.紫红色 D.淡黄色
答案
单选题
酿造用水中亚硝酸盐的测定吕加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生()。
A.中和反应 B.(配位反应)络合反应 C.氧化还原反应 D.重氮化反应
答案
单选题
采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时,当亚硝酸盐含量过高时,过量的亚硝酸盐可将偶氮化合物氧化,出现()色。
A.绿 B.紫红 C.黄 D.蓝
答案
单选题
采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时,当亚硝酸盐含量含量过高时,过量的亚硝酸盐可将偶氮化合物氧化,出现()色。
A.绿 B.紫红 C.黄 D.蓝
答案
单选题
采用盐酸萘乙二胺法测定食品中的亚硝酸盐含量时,试样经沉淀蛋自质、除去脂肪后,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸在弱酸性条件下重氮化。再与偶合形成紫红色染料()
A.盐酸萘乙二胺 B.乙酸 C.盐酸 D.硝酸
答案
A3A4型(医学类共用题干-单选)
何种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N-亚硝基化合物。
A.仲胺 B.酰胺 C.伯胺 D.叔胺 E.季铵
答案
主观题
亚硝酸盐中毒时,亚硝酸盐能使()。
答案
单选题
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过()
A.0.3g/kg B.0.03g/kg C.3mg/kg D.0.3mg/kg E.0.03mg/kg
答案
热门试题
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过() 某段河流含氮化合物。监测结果显示,水体中硝酸盐氮含量高,而氨氮和亚硝酸盐氮含量不高,说明该段河流 监测中发现某水体含氮化合物指标较以往的数据有明显改变.其中氨氮、亚硝酸盐氮明显升高,硝酸盐氮变化不大。 监测中发现某水体含氮化合物指标较以往的数据有明显改变.其中氨氮、亚硝酸盐氮明显升高,硝酸盐氮变化不大。 亚硝酸盐 亚硝酸盐速测盒的检测原理是食品中的亚硝酸盐与试剂反应可产生()色产物,颜色越深,表示亚硝酸盐浓度越高。 亚硝酸盐本身不是致癌物 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过() 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过()。 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过() 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过 下列哪种食品中亚硝基类(如亚硝酸盐)化合物污染最重() ()亚硝酸盐中毒 亚硝酸盐中毒 亚硝酸盐(Nit) 重氮化是芳香族伯胺与亚硝酸作用生成重氮化合物的化学过程。 重氮化是芳香族伯胺与亚硝酸作用生成重氮化合物的化学过程() 怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量? 怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量 硝酸盐和亚硝酸盐对()有特殊的抑制作用。
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