中央厨房可以聘请兼职食品安全管理人员。

《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（） 中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业总部、网络餐饮服务第三方平台提供者应设立食品安全管理机构，配备（）食品安全管理人员 食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全,具备食品安全管理能力（） 餐饮服务企业应配备（）食品安全管理人员，宜设立食品安全管理机构 出口肉类产品生产企业应当配备专职或者兼职的兽医卫生和食品安全管理人员（） 食品生产经营企业应当配备（）食品安全管理人员。 应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员的单位是_____。 关于食品安全管理人员说法错误的是（） 申请从事食品流通经营的，不需提交专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明。 食品生产经营企业的食品安全管理人员对企业的食品安全工作全面负责。 食品生产经营企业的食品安全管理人员对企业的食品安全工作全面负责（） 食品生产经营企业的食品安全管理人员要对企业的食品安全工作全面负责（） 食品生产经营企业应当建立健全本单位的（）管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员 食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。 食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格（） 食品生产经营企业应当组织食品安全管理人员及其他从业人员参加食品安全知识培训。 下列关于食品安全管理人员说法错误的是（） 食品安全管理人员的基本条件是（）。 应当设专职食品安全管理人员的单位有（）。 应当设专职食品安全管理人员的单位有_____。