填空题

服务员离开客房之前要________和回顾一遍,看是否有漏项。  

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填空题
服务员离开客房之前要________和回顾一遍,看是否有漏项。  
答案
多选题
符合餐饮服务员、客房服务员培训人群的有()
A.A、酒店服务人员 B.B、客房服务人员 C.C、实习学生 D.D、该企业工作人员
答案
单选题
某饭店客房部李经理在进行楼层检查时,发现服务员小张进入客房之前未按规定敲门,当即予以指出,并要求她按规定重新做了一遍。就这一情况而言,李经理所履行的是()职能。
A.先导 B.指挥 C.督导 D.协调
答案
单选题
客人来到餐厅刚坐下,还没来得及看一遍菜单,服务员就要为客人点菜,导致客人不悦。这说明服务员没有能够()
A.随机应变 B.掌握灵活性 C.掌握服务时机 D.提供针对性服务
答案
主观题
客房服务员应具备的素质有( )
答案
判断题
楼层服务员又叫客房服务员,一般有台班、卫生班和服务班三种岗位()
答案
多选题
客房服务员在清扫住客房时,正确的操作步骤有()。
A.进房前,要先敲门询问 B.进去后先打扫卫生间,再清理房间 C.如遇到客人返回客房,应询问是否继续进行清洁工作 D.客人用完的化妆品空瓶或纸盒可以自行处理。
答案
多选题
下列属于客房服务员岗位职责的有()  
A.负责客房的日常清扫整理和计划卫生 B.负责楼层物资的管理和控制 C.负责客房杯具的更换和清洗消毒 D.做好楼层的安全保卫
答案
多选题
每次摘挂钩完毕,必须对()等再详细检查一遍,看是否完好正确,牢固可靠。
A.车辆各部位 B.钢丝绳 C.保险绳 D.连接装置
答案
单选题
客房服务员清洁客房时,应注意做好()记录
A.当日出勤 B.计划卫生 C.设备保养 D.进出房间时间
答案
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