贮存在-18℃冻结条件下的高油脂调理冷冻食品，其脂肪氧化酸败仍在进行。

冷藏贮存指温度在0℃—29℃条件下用冰冻柜或低温冷库贮存食品。 食品保质期是指食品在标明的贮存条件下可以食用的期限（） 储存和运输冷冻禽肉应在合适的温度条件下进行，冷冻禽肉的中心温度不应高于-18℃（） 集体用餐配送的食品应在什么温度条件下贮存和运输：（） 集体用餐配送的食品应在什么温度条件下贮存和运输（） 食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在0～10℃之间。冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在－20℃～0℃之间（） 贮存和销售散装冷藏冷冻食品应当在贮存位置标明保存温度和条件（） 液体二氧化碳通常在（）的条件下贮存。 食品保质期是指包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。 食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要而将食品或原料置于（）条件下贮存的过程 保质期，指食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。 保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下（）的期限 保质期，指食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限（） 液态食品冻结时，其浓度愈高，其冻结点愈（）。 速冻食品应该在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于（） 集体用餐配送的食品不得在10℃－60℃的温度条件下贮存和运输（） 食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷冻贮存温度是指多少度（） 在一定外界条件下，润滑油脂抵抗氧化作用的能力，称为润滑油脂的抗氧化安定性（） 食品包装应能在正常的贮存、运输、销售条件下最大限度地保护食品的安全性和食品（）。 药品在规定的贮存条件下能保存其质量的期限