单选题

下列不是餐后结束工作的是()

A. 清洁场地
B. 热情送客
C. 整理餐用具
D. 安全检查

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单选题
下列不是餐后结束工作的是()
A.清洁场地 B.热情送客 C.整理餐用具 D.安全检查
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多选题
“回收食品,撤回厨房”这是()服务的餐后结束工作之一。
A.中餐零点 B.西餐宴会 C.自助餐 D.冷餐宴会
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单选题
零点餐厅的服务程序可分为() (1)餐前准备 (2)开餐服务 (3)就餐服务 (4)餐后服务 (5)结束工作
A.(1)(3)(4)(2) B.(1)(2)(4) C.(1)(2)(3)(5) D.(1)(2)(3)(4)(5)
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多选题
销售结束后,餐吧电器设备停用开关()
A.关闭 B.停止作业 C.归零 D.断电
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单选题
送餐结束语是()
A.“谢谢,再见! B.“感谢您使用百度外卖,请您在系统中对我的服务做出评价,祝您用餐愉快 C.“请点个赞,再见!” D.“感谢您使用百度外卖!
答案
单选题
客房送餐服务程序为:送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→()→收取餐具→结束工作。
A.递送茶水 B.递上菜单 C.送上水果 D.道别退房
答案
单选题
以下哪个不是餐尾收市的工作内容()
A.摆台、铺台布 B.补充、清洁、更换桌面“六小件”等物品(补充餐巾纸、牙签、蜂蜜、铅笔、手套、台卡、沙漏等) C.红冰箱清洁、消毒 D.倒垃圾
答案
多选题
下列不是结束指令的是()
A.NOP B.END C.S D.R
答案
多选题
餐后工作规范有哪些是错误的()
A.催促进餐慢的幼儿尽快完成进餐 B.所有幼儿离开座位,清洁桌面及环境 C.按照一刮、二冲、三洗、四消毒、五保洁程序完成洗消 D.协助指导幼儿漱口 E.做到室内空气清新、干净整洁
答案
单选题
以下哪项不是中式早餐餐前准备工作内容()。
A.分菜用具准备 B.环境准备 C.餐具佐料和服务用品准备 D.个人卫生准备
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