单选题

下列关于皮肤屏障与营养素的关系哪个说法不正确()

A. 维生素A是成熟角质细胞和角质层形成所必需
B. 铁缺乏会导致角质生成问题
C. 维生素C在角质生成中起重要作用
D. 烟酸可提高角质层中游离脂肪酸和神经酰胺的浓度

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单选题
下列关于皮肤屏障与营养素的关系哪个说法不正确()
A.维生素A是成熟角质细胞和角质层形成所必需 B.铁缺乏会导致角质生成问题 C.维生素C在角质生成中起重要作用 D.烟酸可提高角质层中游离脂肪酸和神经酰胺的浓度
答案
单选题
以下关于营养素与胃癌的关系说法不正确的是()。
A.维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用 B.蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长 C.高淀粉膳食无促进胃癌作用 D.脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关 E.土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关
答案
单选题
以下关于营养素与胃癌的关系说法不正确的是()
A.高淀粉膳食无促进胃癌作用 B.土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关 C.蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长 D.脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关 E.维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用
答案
单选题
下列关于膳食营养素评价依据与方法的说法不正确的是()
A.膳食营养素评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量 B.评价膳食营养素摄入量需考虑被调查者的性别、年龄、体力活动水平 C.通过将营养素摄入量与中国居民膳食营养素参考摄入量进行比较,分析个体膳食摄入的食物中的营养素是否达到了要求 D.无法对群体的营养素摄入情况进行评价
答案
单选题
高血压与营养素关系不正确的是()
A.与钠盐摄入呈正相关 B.蛋白质是独立危险因素 C.与膳食中镁呈负相关 D.与胆固醇 E.酒精与血压的关系没有确切结论
答案
单选题
关于大米营养素损失的说法不正确的是(____)()
A.淘洗次数越多,损失越多 B.水温越高,损失越少 C.浸泡时间越长,损失越多 D.不加碱蒸煮,损失越少
答案
单选题
高血压与营养素的关系叙述不正确的是()
A.与钠盐摄入呈正相关 B.蛋白质是独立危险因素 C.与膳食中镁呈负相关 D.与胆固醇 E.酒精与血压的关系没有确切结论
答案
单选题
关于营养素与胃癌的关系,说法错误的是()。
A.蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长 B.脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关 C.高淀粉膳食无促进胃癌作用 D.维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用 E.土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关
答案
单选题
营养治疗时,关于营养素提供能量的论述不正确的是
A.蛋白质占总能量的20% B.碳水化合物占总能量的65% C.高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下 D.脂肪占总能量的25%以下 E.高胆固醇血症者,脂肪占总能量的16%以下
答案
单选题
以下有关各种营养素的说法不正确的是:
A.高脂肪食物更能增加饱腹感 B.缺乏维生素B12会导致贫血 C.严重缺碘可导致儿童痴呆 D.喝骨头汤补钙效果比喝牛奶好
答案
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