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干货涨发最普遍、最基本的方法是()
单选题
干货涨发最普遍、最基本的方法是()
A. 水发
B. 碱发
C. 油发
D. 火发
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单选题
干货涨发最普遍、最基本的方法是()
A.水发 B.碱发 C.油发 D.火发
答案
单选题
最普遍、最基本的干货涨发的方法是()
A.水发 B.油发 C.盐发 D.火发
答案
判断题
水发是干货涨发中最基本最普遍的方法。
答案
单选题
是干货涨发最普通,最基本的方法()
A.油发 B.水发 C.盐发 D.火发
答案
单选题
是最基本的涨发方法()
A.水发 B.碱发 C.油发 D.盐发
答案
单选题
下列不属于干货涨发加工基本方法的是()
A.油发 B.碱水发 C.面发 D.盐发
答案
单选题
涨发干货的热水发包括()等几种基本工艺方法
A.煲 B.蒸 C.泡 D.煲
答案
单选题
涨发干货的热水发包括()等几种基本工艺方法
A.煲、泡、焖、蒸 B.蒸、泡、煲、溧 C.泡、焗、蒸、炖 D.煲、泡、焗、蒸
答案
单选题
干货涨发的方法大致有水发、油发、()。
A.盐发和沙发 B.火发和盐发 C.火发和沙发 D.沙发
答案
单选题
下列干货原料使用泡发方法涨发的是()
A.珧柱 B.冬菇 C.干鱿鱼 D.虾干
答案
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会使用煲发方法涨发的干货原料是()。
干货涨发的方法大致有水发、油发、火发。
涨发干货的一个基本要领是熟悉涨发步骤,留意涨发过程的环节()
关于干货涨发的冷水发方法的使用,正确的是()。
关于干货涨发的冷水发方法的使用,正确的是()
干货涨发就是指干货原来重新吸水涨发的加工过程()
涨发干货应当掌握好哪些基本要领?
涨发干货原料的基本要求之一是()
不需要用煸发方法涨发的干货原料是()
涨发干货时,要懂得干货原料的质地要求及涨发程度要求。()
下列的干货原料采用浸焗方法涨发的是()
干货涨发的方法大致有水发、油发、火发、盐发和沙发。
把干货原料放在热水中涨发的方法叫做()
以下干货组合中,()的组合涨发方法相同。
以下干货组合中,的组合涨发方法相同()
什么是干货原料涨发加工?
干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外,还应有()。
以下海味干货组合中,()的组合涨发方法相同。
以下海味干货组合中,()的组合涨发方法相同
根据干货涨发加工的基本要领,以下说法不正确的是()。
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