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传统花茶窨制中,头窨的通花温度是在()为好。
单选题
传统花茶窨制中,头窨的通花温度是在()为好。
A. A34℃~36℃
B. B40℃~42℃
C. C44℃~46℃
D. D48℃~50℃
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单选题
传统花茶窨制中,头窨的通花温度是在()为好。
A.A34℃~36℃ B.B40℃~42℃ C.C44℃~46℃ D.D48℃~50℃
答案
主观题
茉莉花茶窨制中,通花散热的目的是什么?写出各窨次通花散热的温度和通花散热的操作方法。
答案
主观题
在茉莉花茶窨制过程中,通花散热的目的是①()②()③()④()。
答案
多选题
茉莉花茶窨制过程中通花的主要目的是()
A.散发热量,降低堆温 B.供给新鲜空气,保持鲜花活性 C.茶堆和鲜花接触面重新组合 D.调剂全堆品质
答案
主观题
窨制茉莉花茶时,茉莉鲜花经筛花后,筛出的小花可以直接用来窨制(),筛出的大花可用来窨制()或()。
答案
多选题
花茶窨制工艺有花坯处理、()、出花分离、湿坯复火、转窨或提花等工艺
A.鲜花维护 B.拌和窨花 C.通花散热 D.收堆续窨
答案
主观题
茉莉花茶窨制过程,提花的目的是什么?比较提花与窨花的差异。
答案
判断题
窨制花茶可选用玫瑰花、茉莉花、玳玳花、玉兰花()
答案
主观题
茉莉花茶窨制中,通花散热的目的是什么?通花散热应掌握什么原则?写出通花散热的操作方法。
答案
主观题
花茶窨花过程中,体质花不需要()。
答案
热门试题
最适合窨制花茶的绿茶原料是()。
茉莉花茶传统窨制工艺中,窨后湿坯含水量一般掌握在14~17%,如果头窨窨后湿坯含水量为17%,以后逐窨()1~2%,复火转窨的干茶坯,烘后含水量逐窨()m0.5~1%。
茉莉花茶是选用烘青绿茶和茉莉花干拼和窨制而成。()
用于窨制花茶的茶坯以()茶最好。
简谈茉莉花茶窨制中,茉莉花和白兰花的处理方法。
下列()茶是属于窨花茶。
窨制花茶的茶坯一般采用()绿茶
窨制茉莉花茶使用最多的原料是烘青茶坯。()
茉莉花茶在窨制前,鲜花处理的原则是()
花茶是利用作为基本原料进行窨制后的加工茶()
窨花茶一般都具有
窨花茶一般都具有()。
我国香花资源丰富,有()花、()花、()花、玳玳花、柚子花、桅子花、秀英花、玫瑰花、桂花、金银花等,可窨制花茶。
花茶加工窨花后条索比茶坯略松,色带黄,属正常现象。
()茶属条形烘干绿茶之一,多用作窨制花茶的茶坯。
花茶是以精制过的烘青绿茶为原料,经过窨花而制成的茶类。
窨制茉莉花茶时,茉莉鲜花处理中“摊”的目的是();“堆”的目的是()。
以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶,其冲泡水温一般选择()
我国窨制花茶的茶坯茶类主要是以()为主,其中()数量最多,质量最好。
窨制花茶的茶坯,选用组织()多孔、香味纯正的茶叶,如烘青、大方、乌龙、红茶等。
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