发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。下列属于发酵食品的是（）

食品微生物检测中所说的无菌，是指没有微生物存在（） 微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（）。 酱油、醋、酒和食盐都是食品工业利用微生物大规模发酵得到的产品（） 高致病性病原微生物是指: 第一类、第二类、第三类病原微生物|第一类和第二类病原微生物|第一类病原微生物|第二类病原微生物 食品添加剂有两类：一类是从动、植物中提取的天然物质；另一类是微生物合成的。 食品加工过程的微生物监控程序不包括（） 乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。 食品生产过程微生物监控包括环境微生物监控和加工中的过程监控（） 微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（） 食品微生物检验 食品中可被微生物利用的水是哪部分水 下面哪一项为食品微生物不可利用水（） 微生物燃料电池是一类利用微生物的催化作用将（）转化为电能的装置 酸性食品抑制多种微生物的pH范围是酸性食品抑制多种微生物的pH范围是（） 食品酸败是指经微生物作用引起的变质（） 高致病性病原微生物是指: 第一类病原微生物|第三类病原微生物|第二类病原微生物|第四类病原微生物 利用食品、农副产品上特定的微生物可制备风味食品。 食品从业人员常常通过手指上的致病微生物污染食品，主要致病微生物是 目前,人们把利用微生物在有氧和无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物的过程称为发酵 人们把利用微生物在有氧或者在缺氧条件下的生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物的过程统称为发酵（）