多选题

微生物发酵技术在食品工业中的应用包括()。

A. 发酵乳制品
B. 生产微生物代谢产品
C. 用于食用醋的生产
D. 培养微生物菌体
E. 酸奶

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多选题
微生物发酵技术在食品工业中的应用包括()。
A.发酵乳制品 B.生产微生物代谢产品 C.用于食用醋的生产 D.培养微生物菌体 E.酸奶
答案
单选题
微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括()
A.培养微生物菌体 B.生产微生物代谢产品 C.用于食用醋的生产 D.酸奶 E.发酵膨化食品
答案
多选题
发酵技术在食品工业中的应用为()。
A.培养微生物菌体 B.生产微生物代谢产品 C.用于食用醋的生产 D.发酵乳制品 E.酸奶
答案
判断题
酱油、醋、酒和食盐都是食品工业利用微生物大规模发酵得到的产品()
答案
单选题
对微生物影响的外界因素中与食品工业关系密切的是()因素。
A.温度 B.干燥 C.温度 D.渗透压
答案
多选题
微生物发酵工程涉及的应用范围很广,以下的应用领域也与微生物发酵工程有关()
A.污水处理 B.机械制造 C.湿法冶金 D.生物降解材料制备
答案
主观题
简述发酵工业对微生物菌种的要求。
答案
多选题
发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,发酵在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下用到发酵工艺的是()
A.酱油 B.醋 C.蔗糖 D.味精
答案
多选题
食品接触表面中微生物监控的指示微生物包括()
A.A菌落总数 B.B大肠菌群 C.C霉菌酵母菌 D.D炭疽杆菌
答案
单选题
发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,发酵在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下没有用到发酵工艺的是()
A.酱油 B.蔗糖 C.醋 D.味精
答案
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发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,发酵在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下没有用到发酵工艺的是  发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,发酵在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下没有用到发酵工艺的是( )   发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,发酵在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下没有用到发酵工艺的是(  )   纳速膜(NF的应用领城纳滤膜分离技术主要应用领城涉及:食品工业,植物深加工、饮料工业,农产品深加工生物医药、生物发酵() 微生物发酵制药的特点包括() 微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括()。 动力水包含在发酵微生物指数中,那么 发酵微生物指数是如何计算的() 举出八种利用微生物为主体的发酵食品? 论述微生物菌种对于发酵工业的重要意义。 下列四组食品中制作过程都运用了微生物发酵技术的一组是() 利用微生物发酵,可以改善食物口味,制得多种食品。下列食品的制作过程中与生物发酵无关的是() 发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下没有用到发酵工艺的是(  )。 发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,如今在食品工业、生物和化学工业中均有广 泛应用。以下没有用到发酵工艺的是( ) 发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下没有用到发酵工艺的是(  )。 “白色农业”是以微生物为主的农业模式,它的主要技术支柱是微生物发酵工程。() 微生物发酵机理 工业发酵中使用种属最多的产酶微生物是() 利用微生物或利用微生物的纯种进行发酵的工艺,我们称之为近代的生物技术() 利用微生物或利用微生物的纯种进行发酵的工艺,我们称之为近代的生物技术 最早应用微生物发酵法制得的氨基酸是()
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