一些呈味物质，溶于不同溶媒中，其呈味也相同（）

原料越大，呈味物质扩散系数越大，呈味物质向汤中转移的就越彻底（） 由于受某一种味觉的呈味物质影响，使得另外一种味觉的呈味物质原有的味觉发生了改变，这种现象称为味的抵消现象（） 一种呈化学物质的味在其他味加入后，该种味的味感更加浓厚、凸现，这就是味的作用（） 呈香呈味物质由（）检出的最低浓度称为阈值。 根据呈味物质的物理性质不同，味觉的主要感受有（）。 因另一呈味物质的存在使味感__的作用称之为相乘作用（） 一种呈化学物质的味在其他味加入后，该种味的味感更加浓厚、凸现，这就是味的（D）作用（） 拮抗作用是一种常见的感觉变化现象，是指因一种呈味物质的存在，而使另一种呈味物质的呈味特性减弱的现象。根据上述定义，下列没有体现拮抗作用的是： 一种呈化学物质的味在其他味加入后，该种味的味觉感应更加浓厚、凸现，这是味的（）作用。 茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡（） 下列味型中“呈味阈值”最低的是（）。 呈味物质以氢键形成的化学键结构对应的基本味是（） 一种呈化学物质的味在其他味加入后，该种味的味觉感应更加浓厚、凸现，这是味的突出作用。 黄水中（）含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。 呈味物质以盐键形成的化学键结构对应的基本味是（） 呈味物质以范德华力形成的化学键结构对应的基本味是（） 红茶呈味成分构成特点。茶叶的滋味是由（)物质，经过一定的加工工艺适度转化，并经冲泡后溶于茶汤 （）等酸类物质是白酒中重要的色谱骨架成分和味的协调成分，其作用不仅于呈香呈味，还有助于其他香味成分的产生。 （）等酸类物质是白酒中重要的色谱骨架成分和味的协调成分，其作用不仅于呈香呈味，还有助于其他香味成分的产生 味的对比现象是两种不同的呈化学物质的味，先后作用于味觉，其中先作用于味觉的味先消失。