单选题

进行咖啡服务时,应将咖啡杯摆放在客人正前方,奶缸放在咖啡杯的()。

A. 后面
B. 前面
C. 左侧
D. 右侧

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单选题
进行咖啡服务时,应将咖啡杯摆放在客人正前方,奶缸放在咖啡杯的()。
A.后面 B.前面 C.左侧 D.右侧
答案
判断题
服务员送上咖啡,可将咖啡杯的杯把朝向客人左手,客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕,客人再将杯把转至右侧,端起杯子喝咖啡()
答案
主观题
给客人端咖啡时,咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的(),便于客人取用。
答案
判断题
端杯饮用咖啡时,建议要用食指直接穿过咖啡杯耳,勾握住咖啡杯,避免咖啡杯晃动
答案
单选题
商务舱为旅客冲泡咖啡时,咖啡套杯包括咖啡杯、咖啡杯托、咖啡勺。使用时航徽正对旅客,咖啡勺放置于咖啡杯右侧度,糖包、伴侣置于咖啡杯左侧()
A.45 B.30 C.90 D.50
答案
判断题
咖啡套杯包括咖啡杯、咖啡杯托、咖啡勺。使用时航徽正对旅客()
答案
单选题
上咖啡或茶时,要先上咖啡杯具,摆放在顾客餐具的()方。
A.左 B.左上 C.右 D.右上
答案
主观题
客人点单后,服务员将做好的咖啡放在客人桌面正前方,然后退后转身离开,动作要轻柔缓慢。()
答案
单选题
关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是()
A.将所有杯具置于温杯盘上 B.将所有杯具置于服务托盘上 C.将备用杯具置于温杯盘上 D.将备用杯具置于服务托盘上
答案
单选题
出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是()。
A.单品杯 B.花式咖啡杯 C.意式浓缩咖啡杯 D.马克杯
答案
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