单选题

蛋白质含量最丰富的一组是( )。

A. 蔗糖、谷类、豆类、植物根茎
B. 瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类
C. 植物油、动物油、奶油、蛋黄
D. 新鲜蔬菜、水果

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谷类粮食的蛋白质含量并不丰富() 食物中蛋白质含量丰富质量良好的是 食物中蛋白质含量丰富质量良好的是 大豆中蛋白质含量丰富,其蛋白质含量可达大豆的百分之几() 大豆富含蛋白质,含量约为();脂肪含量也很丰富,约占(). 以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是( )。 下列都能消化蛋白质的一组消化液是() 鸡蛋营养丰富,其蛋白质含量约为12.7%~12.8%,脂肪含量为()。 测得某一蛋白质样品氮含量为0.2克,此样品蛋白质含量是 我们日常的食品中,主要含有蛋白质的一组是() 测得某一蛋白质样品氮含量为0.2g,此样品蛋白质含量是 大米蛋白质中含量最高的蛋白质是()。 测得某一蛋白质样品氮含量为0.2克,此样品蛋白质含量 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?( ) (蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25) 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?(蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25)() 测得某一蛋白质样晶氮含量为0.2g,此样品蛋白质含量是 牛奶中蛋白质含量甲均为3.0%,其中含量最高的蛋白质是() 牛奶中蛋白质含量甲均为3.0%,其中含量最高的蛋白质是() 奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来,每100克蛋白质平均含氮16克,这些氮主要存在于蛋白质的() 其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。
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