单选题

紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一,通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的80%()

A. 正确
B. 错误

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下列各组食品中蛋白质含量最丰富的是()   奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来,每100克蛋白质平均含氮16克,这些氮主要存在于蛋白质的() 大米蛋白质中含量最高的蛋白质是()。 大豆中蛋白质含量丰富,其蛋白质含量可达大豆的百分之几() 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?( ) (蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25) 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?(蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25)() 渗出液蛋白质含量常大于() 谷类粮食的蛋白质含量并不丰富() 通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是()。 通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是。( ) 通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是()。 测得某一蛋白质样品氮含量为0.2克,此样品蛋白质含量是 一般蛋白质饲料中所含蛋白质的质量优于能量饲料中蛋白质的质量() 其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。 蛋白质含量越高,食物蛋白质营养价值越高。 牛奶中蛋白质含量甲均为3.0%,其中含量最高的蛋白质是() 牛奶中蛋白质含量甲均为3.0%,其中含量最高的蛋白质是() 测得某一蛋白质样品氮含量为0.2克,此样品蛋白质含量 猪、牛、羊肉中的蛋白质含量为(),是完全蛋白质 氮是构成蛋白质的主要成分,占蛋白质含量 ( )。
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