多选题

餐中以下哪些工作要点是错误的()

A. 按量分配,专用餐具,少量多添,干稀搭配
B. 肥胖儿先喝汤后吃饭,海鲜过敏要归避海鲜食物
C. 瘦弱儿先饭后汤,进餐慢的幼儿照顾先吃
D. 给予身体不适、病愈后幼儿及时照顾和处理
E. 个别幼儿吃饭慢的,让尽快吃

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多选题
餐中以下哪些工作要点是错误的()
A.按量分配,专用餐具,少量多添,干稀搭配 B.肥胖儿先喝汤后吃饭,海鲜过敏要归避海鲜食物 C.瘦弱儿先饭后汤,进餐慢的幼儿照顾先吃 D.给予身体不适、病愈后幼儿及时照顾和处理 E.个别幼儿吃饭慢的,让尽快吃
答案
多选题
餐后工作规范有哪些是错误的()
A.催促进餐慢的幼儿尽快完成进餐 B.所有幼儿离开座位,清洁桌面及环境 C.按照一刮、二冲、三洗、四消毒、五保洁程序完成洗消 D.协助指导幼儿漱口 E.做到室内空气清新、干净整洁
答案
多选题
送餐至顾客处的过程中,以下哪些行为是错误的?()
A.递餐时提醒客户拿好餐品,小心倾洒 B.被顾客无故数落,与顾客产生冲突 C.电梯停电,不想走楼梯,让顾客下楼自己取餐 D.随意承诺顾客10分钟就到,但是最后确用了30分钟
答案
多选题
餐区服务包含以下哪些工作内容()
A.地面清洁 B.玻璃清洁 C.垃|圾处理 D.洗手台,卫生间的清洁
答案
多选题
以下考评评分的基本要点哪些是错误的()
A.考评的目的是为了获取达标证书 B.考评目的要做到公开 C.考评要严格按照制定的流程进行,无须考虑考评企业的实际情况 D.考评要保证自身的权威性和严肃性
答案
多选题
以下考评评分的基本要点哪些是错误的()
A.考评的目的是为了获取达标证书 B.考评目的要做到公开、公平、公正、客观 C.考评要严格按照制定的流程进行,无须考虑考评企业的实际情况 D.考评要保证自身的权威性和严肃性
答案
主观题
自助餐台设计的要点有哪些?
答案
多选题
以下哪些选项是市场经理在卷烟营销活动中品牌方面的工作要点()
A.深刻理解行业“532” B.落实品牌培育方案,了解品牌培育策略实施效果 C.注意发现好的终端品牌营销 D.关注市场价格波动,社会库存是否合理
答案
多选题
2020年省市IT工作要点包括以下哪些内容()
A.IT团队管理 B.需求流程管理 C.质量测试配合 D.服务响应支撑 E.知识运营管理 F.信息安全与信息化设施管理
答案
单选题
外卖餐中工作流程,以下说法正确的是()
A.人员:高峰期菜品已备齐订单,超出10单未打包须增加1名员工协助打包 B.三检:检查出餐份量、出餐时间(15分钟)、餐盒使用标准 C.预制备餐:餐中及时观察备餐剩余量,及时与档口师傅沟通备餐(堂食高峰期前15分钟沟通备餐量) D.以上内容皆正确
答案
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