多选题

以下哪些是餐区清洁的工具?()

A. 抹布
B. 捣压棒
C. 铲刀
D. 水桶、百洁布

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多选题
以下哪些是餐区清洁的工具?()
A.抹布 B.捣压棒 C.铲刀 D.水桶、百洁布
答案
多选题
以下哪些属于光纤清洁工具()
A.小棉棒 B.酒精 C.IPA擦拭纸 D.手帕
答案
多选题
下列哪些属于清洁工具()
A.布巾 B.防水围裙 C.地巾和地巾杆 D.洁具车 E.盛水容器
答案
单选题
在执行餐区清洁工作时,下列描述正确的是()
A.执行地面清洁时,若顾客正在排队或用餐,可让顾客让开以清洁为主 B.正确执行桌椅清洁消毒的程序。确保桌椅、托盘不要太湿 C.不需要检查儿童游乐区的清洁,因为那是行销专员负责的 D.发现餐区设施、设备如无法正常使用,可等到不忙的时候再报告管理组
答案
多选题
不锈钢专项清洁使用的清洁工具有哪些()
A.绿色湿抹布 B.橡胶手套 C.小心地滑牌 D.棕色干抹布
答案
判断题
拖把等清洁工具的存放可以放置于食品处理区。
答案
判断题
清洁工具不用时,可以整齐存放在用餐区()
答案
单选题
以下不属于清洁工具定置标准的是()
A.悬挂定置在洁具室一侧墙上,挂置物品不能触地 B.归类置于保鲜盒内,标识标签正确 C.定置放置在洁目室门口 D.使用后必须清洁干净,及时归位
答案
单选题
以下餐区清洁哪项是错误的()
A.及时清理餐盘并擦拭干净 B.捣压后的垃|圾达2/3满,即应更换垃|圾袋 C.清洁地面时, 遵循“先扫地后拖地”清洁原则 D.持续保持儿童游乐区的清洁
答案
多选题
清洁工具的存放要求()。
A.最好有专门的贮存间存放 B.应在清洗后再存放 C.清洗后的清洁工具应采用吊挂等方式自然晾干 D.应有专门的存放场所(区域)
答案
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