在调制鸡尾酒时,樱桃白兰地一般作为
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在调制鸡尾酒时,樱桃白兰地一般作为
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白兰地亚历山大鸡尾酒的基酒是白兰地（）
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睡前鸡尾酒是在睡前，为能熟睡而喝，一般认为睡前鸡尾酒最好是以白兰地为基酒的味道浓重的鸡尾酒。（)
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常见鸡尾酒“旁车”，是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
A.兑和法 B.调和法 C.摇和法 D.搅和法
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酒吧常见鸡尾酒“百万富翁”，是将金酒和干味美思、樱桃白兰地摇匀后滤冰倒入鸡尾酒中，它的装饰物是（）。
A.红樱桃 B.香橙片 C.柠檬角 D.柠檬皮
答案
按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
A.餐饮搭配 B.饮用时间和场合圳 C.鸡尾酒的容量和酒精含量 D.基酒的种类
答案
调配鸡尾酒的六大基酒分别是金酒、威士忌、白兰地、伏特加、龙舌兰和哪种酒？
答案
樱桃白兰地是用樱桃作原料酿制的？（）
A.错误 B.正确
答案
成品白兰地的酒度一般（）
A.30%（v/v） B.35%（v/v） C.40%（v/v） D.45%（v/v）
答案
成品白兰地的酒度一般为（）
A.30%（v/v） B.35%（v/v） C.40%（v/v） D.45%（v/v）
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热门试题
樱桃白兰地是用（）作原料酿制的。
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,可分为: 冰镇鸡尾酒、常温鸡尾酒和热饮鸡尾酒|调制鸡尾酒、预调鸡尾酒和冲调鸡尾酒|长饮鸡尾酒和短饮鸡尾酒|餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒和佐餐鸡尾酒
白兰地酒的酿造原料不仅限于葡萄,也可以用各类水果进行酿制,如樱桃白兰地、苹果白兰地等
什么是鸡尾酒？调制鸡尾酒时有哪几种方式？
在用樱桃做鸡尾酒装饰物时，可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰，（）做装饰。
调制鸡尾酒调制原则涉及口味不同就和饮料最适当混合调配成鸡尾酒，烈酒只能和辛辣口味酒相搭配，调和鸡尾酒。（)
调制鸡尾酒的调制原则包括（）。
调制鸡尾酒的调制原则包括（）
鸡尾酒的基酒一般以（）。
制作煮牛胸口配蔬菜一般不加白兰地酒（）
在用樱桃做鸡尾酒装饰物时，（）做装饰
调制热饮鸡尾酒时，酒温不可低于78℃。（)
Alexander鸡尾酒用（ ）方法调制。
鸡尾酒的基本调制方法______
鸡尾酒的调制方法有（）
用朗姆酒调制的鸡尾酒有（）。
鸡尾酒“金汤力”使用（）调制的。
鸡尾酒是什么调制而成的？
鸡尾酒的调制方法有（ ）。
在用菠萝角（片）做鸡尾酒装饰物时，通常用鸡尾酒签从菠萝片内侧穿一颗红樱桃，（）做装饰
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