单选题

常见鸡尾酒“旁车”,是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。

A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法

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单选题
常见鸡尾酒“旁车”,是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
A.兑和法 B.调和法 C.摇和法 D.搅和法
答案
单选题
按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
A.餐饮搭配 B.饮用时间和场合圳 C.鸡尾酒的容量和酒精含量 D.基酒的种类
答案
判断题
白兰地亚历山大鸡尾酒的基酒是白兰地()
答案
主观题
在调制鸡尾酒时,樱桃白兰地一般作为
答案
单选题
下列()不是以利口酒为基酒的鸡尾酒的。
A.绿色蚱蜢 B.布希球 C.美伦鲍尔 D.巴西青柠酒
答案
主观题
睡前鸡尾酒是在睡前,为能熟睡而喝,一般认为睡前鸡尾酒最好是以白兰地为基酒的味道浓重的鸡尾酒。()
答案
单选题
调制著名的鸡尾酒旁车(SIDECAR)的基酒是()
A.白兰地 B.兰姆酒 C.威士忌
答案
单选题
酒吧常见鸡尾酒“百万富翁”,是将金酒和干味美思、樱桃白兰地摇匀后滤冰倒入鸡尾酒中,它的装饰物是()。
A.红樱桃 B.香橙片 C.柠檬角 D.柠檬皮
答案
主观题
调配鸡尾酒的六大基酒分别是金酒、威士忌、白兰地、伏特加、龙舌兰和哪种酒?
答案
主观题
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,可分为: 冰镇鸡尾酒、常温鸡尾酒和热饮鸡尾酒|调制鸡尾酒、预调鸡尾酒和冲调鸡尾酒|长饮鸡尾酒和短饮鸡尾酒|餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒和佐餐鸡尾酒
答案
热门试题
白兰地酒的品质离不开长时间的陈酿,「VO」级别的白兰地酒陈酿时间最长 白兰地酒的颜色为 白兰地酒的酿造原料不仅 用朗姆酒调制的鸡尾酒有()。 现代的白兰地酒起源于法国 著名的鸡尾酒旁车(SIDECAR)的基酒是() 酒水的种类大体分为( )、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒等。 调制鸡尾酒调制原则涉及口味不同就和饮料最适当混合调配成鸡尾酒,烈酒只能和辛辣口味酒相搭配,调和鸡尾酒。() 什么是鸡尾酒?调制鸡尾酒时有哪几种方式? 斟倒白兰地酒时,倒入杯中()即可。 白兰地酒的酿制工艺主要包括哪几道? Alexander鸡尾酒用( )方法调制。 法国人讲究食物与酒的搭配,如餐前要喝开胃酒,吃鱼要喝红葡萄酒,吃肉要喝白葡萄酒,餐后才适合喝利口酒或白兰地。 构成鸡尾酒主体,决定鸡尾酒酒品风格和特色的是鸡尾酒的()。 香槟酒是利口酒。() 只要是品质上佳的白兰地酒都可以冠以干邑白兰地的称号。 按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类,鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。 白兰地酒的酿造原料不仅限于葡萄,也可以用各类水果进行酿制,如樱桃白兰地、苹果白兰地等 君度香橙(Cointreau)是由意大利生产的,它是著名的利口酒。() 广义地说,任何酒与酒调和而饮,或酒与其他饮料混合调制,都可以称为鸡尾酒。()
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