单选题

在用樱桃做鸡尾酒装饰物时,()做装饰

A. 绝不可以直接放入杯中
B. 可以直接放入杯中
C. 绝不可以串在吸管上放入高杯中
D. 绝不可以架于杯口

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单选题
在用樱桃做鸡尾酒装饰物时,()做装饰
A.绝不可以直接放入杯中 B.可以直接放入杯中 C.绝不可以串在吸管上放入高杯中 D.绝不可以架于杯口
答案
单选题
在用樱桃做鸡尾酒装饰物时,可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰,()做装饰。
A.也可以将樱桃直接放入杯中 B.但绝不可以将樱桃串在吸管上放入高杯中 C.但绝不可以将樱桃直接放人杯中 D.但绝不可以将其底部切开口后夹在杯口
答案
单选题
在用菠萝角(片)做鸡尾酒装饰物时,通常用鸡尾酒签从菠萝片内侧穿一颗红樱桃,()做装饰
A.横贴于杯外侧 B.横贴于杯内侧 C.骑在杯口 D.竖贴于杯外侧
答案
单选题
在用橙皮环做鸡尾酒装饰物时,可以使用鸡尾酒签串一颗红樱桃将卷起的瓜皮与瓜肉固定,()做装饰
A.平放在杯口 B.竖贴在杯外侧 C.横贴在杯内侧 D.骑在杯口
答案
单选题
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A.盐 B.糖粉 C.桂皮 D.吸管
答案
判断题
鸡尾酒的结构为“基酒+辅料+装饰物”。
答案
多选题
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A.樱桃 B.柠檬 C.青柠 D.其他装饰物
答案
单选题
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A.酒基 B.烈酒 C.基酒 D.主料
答案
单选题
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答案
判断题
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答案
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出品应熟练并迅速,鸡尾酒包括装饰物较复杂,可适当延长时间,但不超过()分钟。 鸡尾酒签在鸡尾酒中装饰时,用于穿制()。 根据鸡尾酒的装饰原则,()的装饰可放在杯中。 以下哪种不能用作鸡尾酒装饰? 桂皮在经过加工后做成的装饰物属于( )装饰物 珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。 各式调酒棒的主要作用是装饰鸡尾酒。 根据鸡尾酒的装饰原则,()的装饰应放在杯边或杯口。 身体装饰物 糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。 鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒,再配以其他材料,如果汁、蛋、苦精、糖等,用搅和或摇等方法调制而成,再以水果等为装饰物() “DryMartini”的装饰物是() 根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,可分为: 冰镇鸡尾酒、常温鸡尾酒和热饮鸡尾酒|调制鸡尾酒、预调鸡尾酒和冲调鸡尾酒|长饮鸡尾酒和短饮鸡尾酒|餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒和佐餐鸡尾酒 鸡尾酒由三个基本成分构成:基酒、()、配料和装饰品。 助Martini的装饰物是olive() Dry Martini装饰物是青橄榄。() 不是粘贴指甲装饰物的特点() 助Martini的装饰物是olive() 在调制鸡尾酒时,樱桃白兰地一般作为 不属于会场装饰物的是()。
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