冷菜制作的目的是（），拼摆装盘的目的是更好地食用，并达到协调美观。

几何图案冷菜的拼摆应先摆放（），后拼摆植物性原料 几何图案冷菜的拼摆中，尽量避免（）的原料拼摆在同一冷菜中 冷菜拼摆用的刀、砧板、冰箱要（），防止交叉污染。 冷菜拼摆的式样有（）、（）、（）、桥形、螺蛳形和花朵形。 一般冷菜拼盘的拼摆步骤是：垫底、装刀面二步。 俗话说“美食不如美器”，冷菜拼摆时要选好（）。 制作夏目友人帐是夏目贵志。 一般冷菜拼盘的拼摆步骤是：垫底、围边、装刀面三步。 一般冷菜拼盘的拼摆步骤是：垫底、围边、装刀面三步（） 冷菜拼摆时要做到（），并要注意营养、讲究卫生。 （）冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，次序有别等。 几何图案冷菜的拼摆的原则是：整齐划一，口味多样。 几何图案冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，等（） 关于冷菜装盘中拼盘的正确叙述是（） 几何图案冷菜的拼摆原则是整齐划一、口味分明、构图均衡和（）。 冷餐酒会以冷菜为主、热菜为辅，品种都在种以上，而且讲究拼摆艺术（） 几何图案冷菜拼摆的原则是：整齐划一、口味分明、构图均衡、次序有别（） 几何图案冷菜拼摆的原则是：整齐划一、口味分明、构图均衡、次序有别（） ()几何图案冷菜的拼摆原则是：乱中求整，构图对称，荤素有别等。 冷菜装盘常用手法有（）。