几何图案冷菜拼摆的原则是：整齐划一、口味分明、构图均衡、次序有别（）

冷菜拼摆的特点以烹制、刀工、口味、（)、食用五个方面来衡量。 艺术冷盘按其拼摆内容可分为几何图案（)、（)、器物图案、景观图案等。 冷菜是指能直接（）食的菜肴，包括冷菜制作和冷菜拼摆。 （）是冷菜拼摆的重要基本功之一 冷菜的口味以（）味为主。 认真执行（）收场确认制度，全列整齐划一 冷菜拼摆的步骤是（）、（）、（）、盖面、点缀。 冷菜装盘后直接食用，安全卫生是冷菜拼摆制作的（）。 冷菜装盘是通过拼、摆基本手法的综合运用来实现的。拼，就是（）；摆，就是放置。 冷菜装盘后直接食用，（）卫生是冷菜拼摆制作的基本要求。 冷菜装盘后直接食用，安全（）是冷菜拼摆制作的基本要求。 冷库工作人员（）整齐划一的工作服、鞋、帽 公文的文面要符合规范、整齐划一，不能自由发挥。() 应当利于战备，方便工作、学习、生活，因地制宜，整齐划一（） 冷菜拼摆的式样有（）、（）、（）、桥形、螺蛳形和花朵形。 冷菜拼摆用的刀、砧板、冰箱要（），防止交叉污染。 整齐划一、遵守常规对创造性的发展会有什么影响？（） 教师培训与教师自我的专业发展应该采用整齐划一的模式。（） 一般冷菜拼盘的拼摆步骤是：垫底、装刀面二步。 俗话说“美食不如美器”，冷菜拼摆时要选好（）。