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西餐厅摆台定位一般使用直径约33厘米的装饰盘,要求摆放均匀,盘边离桌边约()
单选题
西餐厅摆台定位一般使用直径约33厘米的装饰盘,要求摆放均匀,盘边离桌边约()
A. 1.5厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 3厘米
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判断题
西餐厅摆台定位一般使用直径约24厘米的装饰盘。()
答案
单选题
西餐厅摆台定位一般使用直径约33厘米的装饰盘,要求摆放均匀,盘边离桌边约()
A.1.5厘米 B.2厘米 C.1厘米 D.3厘米
答案
判断题
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答案
单选题
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答案
多选题
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判断题
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判断题
粗段直径约1厘米,长约3.5厘米,细段直径约0.8厘米,长约2.5厘米()
答案
判断题
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答案
单选题
西餐厅用于摆台的物品,如台布、餐巾、摆台餐具及酒具的存货量应为餐厅座位数的()
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答案
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大球直径约2.5厘米,小球直径约1.5-2厘米。
大球直径约2.5厘米,小球直径约1.5-2厘米()
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粗条直径约5-6毫米,长约4-6厘米;细条直径约2-3毫米,长约5-7厘米()
高级西餐厅餐台一般有哪些布草()
粗丝直径约3毫米,长约4-8厘米;细丝直径小于3毫米,长约3-5厘米。
在餐巾花的种类中,()被中西餐厅广泛使用,()多应用于宴会摆台中。
220厘米×220厘米的台布,一般供()餐台使用。
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西餐摆台的要求是()
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