剞刀是在原料的表面切割成某种图案条纹，使之直接()，或因受热收缩卷曲成花形。

祖母绿经常被切割成（） ( )的剞法是:先在原料表面斜削平行刀纹,再转90°角直剞平行刀纹。 剞刀扩大了原料的体表面积，便于原料中（） 眉毛花刀是先在原料表面直剞平行刀纹，再转（）角切或斜批成连刀片。 眉毛花刀是先在原料表面直剞平行刀纹，再转 角切或斜批成连刀片（） 刀工美化主要是指混合刀法，就是用不同的刀法作用于同一原料，在原料表面剞上一定深度的刀纹，使原料直接或经加热后呈现出美丽的形体（） 鳞毛花刀是在原料表面先斜剞原料深度的3/4平行刀纹，刀距约（） 切割注水就是利用( )排将油藏切割成为较小单元。 切割机械是将食品物料切割成（）状产品的机械。 ()眉毛花刀是先在原料表面直剞平行刀纹，再转90°角切或斜批成连刀片。 鳞毛花刀是在原料表面先斜剞约原料深度的3/4，再直剞（）深度，刀距与前刀纹交叉呈90°角的平行刀纹 YJ27滤嘴接装机滤棒在滤棒切割鼓轮上被切刀切割成等长的三段或二段，然后被传给（）。 眉毛花刀是先在原料表面斜剞平行刀纹，再转90°角切或斜批成单刀片。 刀工是对菜肴原料进行切割，使之成为（）所需要的基本形体。 中国大学MOOC: 切割成矩形的大理石板 片式吊钩是用钢板切割成型的（）经铆合而成。 荔枝花刀在原料表面直剞十字交叉刀纹，深约为原料厚度的3/4，刀距约为()。 MAX滤嘴接装机的滤嘴切割装置可将滤嘴棒切割成两根（单刀）或三根（双刀）双倍长滤嘴，两刀的间隔正好等于滤嘴长度的（）。 将长、宽、高分别为12、9、6的长方体切割成正方体，且切割后无剩余，则能切割成相同正方体的最少个数为（ ） 荔枝花刀是在原料表面斜剞交叉刀纹，再切成边长3.5 cm的方形块。