如果说蒸虾胶要用猛火，这里对猛火的解析，正确的是（）

将药物用猛火直接烧红，再投入液体中使之松脆，叫做（） 将药物用猛火直接烧红，再投入液体中使之松脆，称做（） 蔬菜焯水时应该猛火沸水，这样可以减少维生素的损失。 烹制菜肴时，可根据火力强弱情况将火力分为猛火、冲火、（）等。 如果说感知 烹制菜肴时.可根据火力强弱情况将火力分为猛火、冲火、慢火、文火、（）等。 如果说“埃及是尼罗河的恩赐”，那么古希腊则是大海的宠儿。这里的“海”指的是（）  在敞口的锅中烧水，直到水沸腾，再用猛火继续加热，这时水的温度将__________ 煎是将加工好的原料排放在有多量的热锅，用猛火加热煎制（） 如果用吸干水分的鲜虾肉500克制作虾胶，需要用精盐5克，味精6克，肥肉克（） 在以水为传热介质的烹调技法里，水温状态属于沸腾，而火力属于猛火的是滚。 烹调技法焯是用猛火保持水沸腾加热原料，使原料在极短的时间内致熟的方法。 禽血收集后要将其加工至熟，方法是将已凝固的禽血放进沸水中，猛火滚熟。（） 禽血收集後要将其加工至熟，方法是将已凝固的禽血放进沸水中，猛火滚熟（） 如果说“坚持”体现（），那么“放弃”则表现为（）。 如果说人类展离……篮”的河流是（） 用铁壶烧水时，用猛火加热，即使水沸腾了铁壶也不会被烧红，但如果水烧干了，铁壶的温度上升很快，而且会很快被烧红，为什么？ 打制虾胶如果要配肥肉滋味会比较甘美。配肥肉时以下做法中不正确的是（） 如果说这个树种抗旱，那个树种喜欢水湿，就是指树木对水分的（）。 教师正确的写字坐姿能给学生树立榜样，如果说与健康有关，有点夸张了