登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
职业技能
>
服务行业人员
>
餐厅服务员
>
如用冰镇的酒或加温的酒,则应在宴会开始后上()前,依次为宾客斟至杯中。
单选题
如用冰镇的酒或加温的酒,则应在宴会开始后上()前,依次为宾客斟至杯中。
A. 冷菜
B. 汤羹
C. 第一道热菜
D. 大菜
查看答案
该试题由用户281****49提供
查看答案人数:43004
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户281****49提供
查看答案人数:43005
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
如用冰镇的酒或加温的酒,则应在宴会开始后上()前,依次为宾客斟至杯中。
A.冷菜 B.汤羹 C.第一道热菜 D.大菜
答案
判断题
客人到达宴会厅门口时,咨宾应主动上前表示欢迎()
答案
主观题
大型宴会开始前 ______ 摆放,然后斟预备酒
答案
单选题
温白酒时,可将放白酒的温酒器用()加温。
A.汽蒸 B.火烤 C.热水 D.电器
答案
单选题
香槟酒需冰镇()分钟。
A.10 B.15 C.5 D.20
答案
单选题
古人喝酒时为何要“煮酒”或者“温酒”()。
A.喝的是米酒不是白酒 B.御寒 C.讲究情趣
答案
判断题
10人正式宴会的座次安排,主人的左侧是第二宾或第三宾()
答案
单选题
宴会开始前按照每桌的数量拿取酒品饮料()
A.15分钟 B.20分钟 C.30分钟 D.10分钟
答案
单选题
中餐大型宴会开始前左右,将烈性酒和葡萄酒为宾客斟好()
A.5分钟 B.10分钟 C.15分钟 D.20分钟
答案
单选题
一般情况下,餐厅服务员在宴会开始前()之内将葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。
A.3分钟 B.5分钟 C.7分钟 D.10分钟
答案
热门试题
一般情况下,在宴会开始前()之内,餐厅服务员应将葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。
宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒,再斟烈性酒,最后斟倒饮料()
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒,它以朗姆酒、威士忌,以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。
重要的大型中餐宴会,通常在宴会开始前5分钟斟好红葡萄酒。()
啤酒、香槟酒、白葡萄酒在饮用前需要进行冰镇处理。
客人入座时()冰镇酒是特殊酒水()之一。
客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的()斟倒方法。
海鲜菜肴应配以冰镇白葡萄酒()
重大的宴会开始前5分钟,服务员应将葡萄酒和烈性酒先斟好
酒水服务中遇到宾客饮用加温酒,服务员要随时掌握()以保证服务质量。
红葡萄酒、白兰地、开胃酒都属于酒吧常见的非冰镇饮料()
整瓶出售的白葡萄酒、玫瑰露酒和香槟酒用冰桶冰镇。
白葡萄酒饮用前无需冰镇,可直接供应给顾客()
大型宴会开始前__分钟左右摆上冷盘,然后根据情况可预先倒红葡萄酒()
《三国演义》“温酒斩华雄”中“酒”是谁给关羽的?()
中餐宴会中斟酒的顺序是()、烈性酒、啤酒或软饮料。
以下哪一款波特酒(Port)在轻微冰镇后饮用最佳()
正式宴会上的酒不包括()。
酒水冰镇的目的是因为许多酒的最佳饮用温度大大低于室温()
以下酒款侍酒过程中一定要充分冰镇的是()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP