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当服务员为客人服务主菜时,分派完毕后即可离去。
判断题
当服务员为客人服务主菜时,分派完毕后即可离去。
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判断题
当服务员为客人服务主菜时,分派完毕后即可离去。
答案
单选题
客房服务员面对客人服务完毕时应()以示尊重。
A.立即离开 B.道声再见 C.先后退两步再转身离去 D.鞠躬后在离开
答案
单选题
当客人与客人交谈时,服务员()。
A.不断提出问题 B.不可随意播话 C.趋别旁听 D.可以打断客人谈话
答案
单选题
当客人讲话时,服务员()。
A.要注意倾听 B.可以左顾右盼 C.可以看手表 D.可以随便打断
答案
主观题
当客人与客人交谈时,服务员不可()
答案
单选题
西餐宴会上肉类菜肴时,服务员在__为客人分派()
A.后侧 B.右侧 C.任意位置 D.左侧
答案
单选题
中餐上菜时可先上冷菜。当客人落座开始就餐后,服务员即可通知厨房做好出菜准备,待冷菜吃到()时,服务员即可送上第一道热菜
A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.1/5
答案
单选题
当客人下电梯后,客房服务员要面带微笑()。
A.问清房号 B.热情问候 C.请客人出示房卡 D.询问客人是否需要帮助提行李
答案
单选题
当客人离开餐厅时,服务员要讲()。
A.多谢 B.再见 C.慢走 D.欢迎下次再光临
答案
单选题
客人进门后,服务员应主动()。
A.接挂衣帽 B.取递衣帽 C.接受点菜 D.拉椅送客
答案
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客人进入舞厅后,服务员应该()。
当客人订有鱼类菜肴,服务员应建议客人饮()。
服务员在接到使用客厅的通知后,应在客人到达前()按要求准备完毕
奶酪装配完毕后服务员为客人分送并询问是否需要法式面包和( )佐餐。
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客人坐好后,服务员把餐巾放在()。
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服务员在接到使用客厅的通知后,应在客人到达前()分钟按要求准备完毕。
客人就座后,餐厅服务员应及时递送()。
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