单选题

下列哪个是蔗糖经蔗糖酶水解的产物()。

A. 葡萄糖葡萄糖
B. 果糖葡萄糖
C. 半乳糖葡萄糖
D. 果糖半乳糖

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单选题
下列哪个是蔗糖经蔗糖酶水解的产物()。
A.葡萄糖葡萄糖 B.果糖葡萄糖 C.半乳糖葡萄糖 D.果糖半乳糖
答案
主观题
蔗糖水解后的产物是 和 ;淀粉水解的产物是 ;纤维素水解的产物是
答案
单选题
蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为
A.还原糖 B.转化糖 C.变旋糖 D.葡萄糖 E.果糖
答案
单选题
蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为()
A.还原糖 B.转化糖 C.转化糖 D.葡萄糖 E.果糖
答案
判断题
在高等植物体内蔗糖酶即可催化蔗糖的合成,又催化蔗糖的分解。
答案
主观题
蔗糖在水解酶的作用下,可水解成等量的葡萄糖和果糖,这种水解产物统称为( )
答案
单选题
蔗糖在酸性条件下水解生成()
A.两分子葡萄糖 B.两分子葡萄糖 C.一分子葡萄糖和一分子果糖 D.一分子葡萄糖和一分子半乳糖
答案
单选题
按照国标方法(GB5009.8-2003),蔗糖的测定需先经盐酸水解,将蔗糖转化为还原糖,再按还原糖测定。水解条件为68~70℃水浴15min,这种水解条件的优点在于
A.其他双糖并不水解 B.蔗糖可获得还原性 C.葡萄糖出现旋光性质改变 D.淀粉可发生糊化 E.单糖受到破坏
答案
单选题
按照国标方法(GB5009.8-85),蔗糖的测定需先经盐酸水解,将蔗糖转化为还原糖,再按还原糖测定。水解条件为68~70℃水浴15min,这种水解条件的优点在于()。
A.其他双糖并不水解。 B.蔗糖可获得还原性 C.淀粉可发生糊化 D.葡萄糖出现旋光性质改变 E.单糖受到破坏
答案
主观题
蔗糖在()酶的作用下水解为()和()
答案
热门试题
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