牛乳中的脂肪以为主（）

牛乳中所含的不饱和脂肪酸约为 与牛乳相比，人乳中含饱和脂肪酸多。（） 牛乳中所含的不饱和脂肪酸约为 人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有() 下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。 下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。 巴布科克法测定牛乳中脂肪时，加入硫酸的量为（） 罗兹-哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（） 以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中，属于重量法是（）。 牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是（） 盖勃法测定牛乳中脂肪含量时，加入异戊醇的作用是（） 巴布科克法测定牛乳中脂肪含量时，离心速度为（）转/分钟 罗紫-哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（） 盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时，离心机转速为（）转/分钟。 正常乳中干物质含量 %,乳脂肪含量 %,牛乳乳糖含量约 %,乳蛋白质含量 %。 巴布科克法测定牛乳中脂肪的含量时，乳脂计的读数方法是（ ）。 黄油又称（），是从牛乳中分享加工出来的一种比较纯净的脂肪 牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（）。 牛乳的酸度是反映牛乳（）和（）的重要指标，牛乳的酸度分为（）和（），（）主要来源于牛乳中的（）（）（），（）酸度来源于牛乳中（） 用罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。