单选题

在乳品工业中,可以用()测定牛乳中乳糖的百分含量

A. 分光光度法
B. 折光法
C. 比重法
D. 旋光法

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人乳中乳糖的含量比牛乳高。( ) 测定牛乳中乳糖含量时,费林氏液必须控制在()内沸腾。 ( )方法可测定果汁、番茄制品、蜂蜜、糖浆等食品的固形物含量,以及牛乳中乳糖含量等。 正常乳中干物质含量 %,乳脂肪含量 %,牛乳乳糖含量约 %,乳蛋白质含量 %。 测定牛乳中的脂肪含量,再结合牛乳的密度,可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指 测定牛乳中的脂肪含量,再结合牛乳的密度,可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指 测定牛乳中的脂肪含量,再结合牛乳的密度,可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指() 测定牛乳中的脂肪含量,再结合牛乳的密度,可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指 简述测定液体牛乳中水分含量的方法? 测定牛乳中脂肪含量的基准方法是()。 测定牛乳中脂肪含量的基准方法是() 牛乳中的乳糖有利于婴儿肠道中()。 正常牛乳中乳糖含有量有() 牛乳的主要化学成份及百分含量分别是()、()、()、()、() 测定甜牛乳中的蔗糖含量时,转化温度为() 可以用标准量块校对百分表。 以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中,属于重量法是()。 测定牛乳中的灰分含量时,所用的灼烧温度是() 713可以用标准量块校对百分表() 用罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,加入石油醚的作用是()。
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