“金毛狮子鱼”是（）名菜，以鲤鱼为主料（）制而成，因成菜色泽金黄、形似狮子而得名。

焯水可使蔬菜色泽鲜艳、（）。 广东地区有一款价廉物美的汉族传统名菜，以鸡蛋为食材，状如一块光亮金黄的布，因系出自当地渔民之手，故以地名命名。这款菜色是（） 广东地区有一款价廉物美的汉族传统名菜，以鸡蛋为食材，状如一块光亮金黄的布，因系出自当地渔民之手，故以地名命名。这款菜色是（） 名菜“糖醋黄河鲤鱼”属于（）。 煎制菜肴的成品特点是：两面色泽金黄，外酥里嫩，口味干香，（），形扁而平。 “汽锅鸡”是（　　）名菜，用母鸡装入特制的汽锅炖制而成。 鲜活的鱼常用（）煎制再煮制，可使鱼汤色泽乳白。 “五丝驼峰”是以骆驼脊背上的“（）”为主料，以色彩各异、质感相近的五种原料作配料，运用（ ）的烹饪技法，经过精细加工而成的名菜。 “五丝驼峰”是以骆驼脊背上的“”为主料，以色彩各异、质感相近的五种原料作配料，运用的烹饪技法，经过精细加工而成的名菜 蔬菜含哪些天然色素使蔬菜色泽鲜艳？ 名菜“清炖蟹粉狮子头”是（)的代表菜。 八仙过海、怀抱鲤鱼等是（ ）的代表名菜。 西湖醋鱼是用哪种鱼为主料制作的（） 干煎鳜鱼色泽金黄，鱼皮香脆，在煎制前要进行（）处理。 武昌鱼以产于（）中的鳊鱼为最正宗的主料 （ ）精纺毛织物是采用精梳毛纱织制而成。 适合整鱼整鱼的鱼通常有鲤鱼、鳜鱼、刀鱼等（） 西湖醋鱼的主料选用的是（） 制刷的马毛（成束）（） 制刷的马毛（成束）