单选题

霍山黄大茶杀青每锅投叶量为()

A. 1.0-1.5kg
B. 0.5-1.0kg
C. 0.25-0.5kg
D. 0.05-0.25kg

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单选题
霍山黄大茶杀青每锅投叶量为()
A.1.0-1.5kg B.0.5-1.0kg C.0.25-0.5kg D.0.05-0.25kg
答案
单选题
君山银针手工杀青时每锅投叶量是()左右。
A.0.1kg B.0.3kg C.0.5kg D.0.8kg
答案
多选题
霍山黄大茶的品质特征()
A.外形梗壮叶肥,叶片呈条状。 B.梗叶相连形似钓鱼钩。 C.以大枝大杆,高浓清爽的老火香为特点。 D.汤色橙黄明亮,味浓厚耐泡。 E.具有突出高爽的焦糖香。
答案
单选题
80瓶式杀青机的投叶量以()公斤为最好。
A.1-2公斤 B.2-3公斤 C.3-4公斤 D.5-6公斤
答案
单选题
滚筒式杀青机采用高温快速杀青,开始投叶量应()一些,防止出现焦边焦叶现象
A.稍少 B.均匀 C.调试投放 D.稍大
答案
单选题
黄茶杀青的适度标准是()。
A.青草气大量挥发即可 B.芽头弯曲,芽体变黄 C.芽蒂微软,叶色变暗,茶香显露 D.以上都不是
答案
多选题
黄茶中杀青注意事项()
A.高温杀青,先高后低 B.杀青锅温较绿茶高 C.多抛少闷 D.与同等嫩度的绿茶相比较,某些黄茶杀青投叶量应稍偏多 E.与同等嫩度的绿茶相比较,杀青时间因稍偏长
答案
主观题
黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以()最多。
答案
判断题
黄茶按鲜叶老嫩不同,分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。()
答案
单选题
滚筒式杀青机,当杀青快结束时投叶量要适当调整,否则最后出锅的叶子会出现()
A.干枯 B.含水量高 C.未杀倒 D.红边
答案
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