判断题

发芽马铃薯、高组胺鱼类在烹调中只要烧热烧透就可食用,不会引起食物中毒。( )

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对易产生组胺的鱼类,烹调前可在冷水或()中浸泡,可减少鱼体的组胺 发芽的马铃薯去掉芽再食用也会中毒。() 发芽、变绿的马铃薯不宜食用是因为存在() 河豚毒素主要存在于肝脏和卵巢,只要小心去除其内脏和卵巢,就可食用。 发芽的马铃薯去掉芽再食用就不会中毒() 下列属于高组胺鱼类的是_____。 马铃薯发芽后产生较高含量的有毒胰蛋白酶抑制剂,因此人食用发芽的马铃薯较易引起食物中毒() 发芽、变绿的马铃薯不能食用的原因是含有大量的() 食用发芽的马铃薯(龙葵素)不属于使用有毒有害食品() 发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒,四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒,请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么? 下列属于含高组胺鱼类的有() 可食用高纤维膳食的疾病是()。 食用有毒蘑菇、发芽马铃薯等食品中毒,属细菌性食物中毒() 食用不新鲜的鱼后易引起组胺中毒。() 四川泡菜一般泡制()天以上就可食用。 发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等容易引起食物中毒。 发芽的马铃薯不能食用,但可以埋到土里让其繁殖,这种繁殖方式属于() 产后3天以后的饮食,可食用正常饮食,只要注意忌烟酒,忌辛辣,注意卫生,预防胃肠道感染就可以了。 鱼类催产只要水温符合要求就可进行() 发芽马铃薯中的有毒物质是()
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