消毒后的餐用具贮存在专用的保洁柜内备用、杯（碗）口朝（）

餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求（）。 餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求_____。 餐用具保洁区 清洁用具标识明确，专区专用，用后清洗、消毒、干燥备用（） 餐用具清洗消毒水池应专用，采用化学消毒的，至少设有几个专用水池_____。 餐用具采用化学消毒的，至少设2个专用水池 餐用具保洁应注意什么？ 餐用具保洁应注意什么 餐饮店餐用具采用化学消毒的至少设有3个专用水池。 餐用具采用人工清洗热力消毒的可设置1个专用水池 餐用具清洗消毒的目的就是去除餐用具表面的污垢。 餐用具清洗消毒区 餐用具煮沸、蒸汽消毒应：（） 餐用具清洗，消毒后可直接摆放于餐桌上 清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。 清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用（） 餐用具最佳的消毒办法是（） 餐前、餐中、餐后餐车内台消毒池、外台专用消毒桶必须有配置好的消毒水（） 79.清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。（） 餐用具清洗消毒的目的是（）