单选题

调味品成本的核算方法可以参照()进行。

A. 菜点的生产方式
B. 厨师的操作习惯
C. 厨房的生产组织
D. 餐厅的经营情况

查看答案
该试题由用户287****48提供 查看答案人数:26251 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户287****48提供 查看答案人数:26252 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
单选题
调味品成本的核算方法可以参照()进行。
A.菜点的生产方式 B.厨师的操作习惯 C.厨房的生产组织 D.餐厅的经营情况
答案
判断题
调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
答案
判断题
中餐的热菜成本核算多采用调味品单件成本核算法。
答案
判断题
调味品平均成本核算法适用于任何一类菜品的成本核算。
答案
判断题
调味品单件成本核算法一般用于各种冷菜和点心的成本核算。
答案
多选题
关于调味品成本核算的意义,下列表述正确的是()
A.调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势 B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重 C.有些菜点的调味品成本是主要的成本 D.调味品在菜点成本中的比重有缩小的趋势 E.调味品种类复杂,不能单独核算
答案
单选题
关于调味品成本核算的意义,下列表述不正确的是()。
A.调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势 B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重 C.有些菜点的调味品成本是主要的成本 D.调味品在菜点成本中的比重呈缩小的趋势
答案
单选题
调味品平均成本的核算步骤为()。
A.计算调味品种类→估算各类调味品用量→计算调味品总价格→根据产品数量平均 B.估算各类调味品用量→计算调味品种类→计算调味品总价格→根据产品数量平均 C.计算调味品种类→计算调味品总价格→估算各类调味品用量→根据产品数量平均 D.计算调味品总价格→计算调味品种类→估算各类调味品用量→根据产品数量平均
答案
单选题
调味品单件产品的核算方法为()
A.先估算产品毛利率,再根据毛利情况估算调味品成本 B.先估算产品的总售价,然后扣除原材料成本 C.先估算整个产品的调味品用量和总价,然后除以产品数量 D.先估算不同调味品用量,再根据进价分别计算并逐一相加
答案
判断题
据菜点制作方法,耗用的调味品成本也可采取不同的核算方法。
答案
热门试题
调味品单件成本的核算必须考虑产品的数量。 ()调味品单件成本的核算必须要考虑产品的数量。 净料单位成本核算也可以分为生料成本核算、熟品成本核算两种方法。 ()调味品用量甚小,无需单独核算。 下列关于调味品单件成本的核算,表述不正确的是() 中国研制和食用调味品有悠久的历史和丰富的知识,调味品品种众多。其中有属于东方传统的调味品,也有引进的调味品和新兴的调味品品种。对于调味品的分类目前尚无定论,从不同角度可对调味品进行不同的分类依调味品的商品性质和经营习惯的不同,我们可以将目前中国消费者所常接触和使用的调味品分为六类() 不论用量多少,调味品用量都可以采用估算法进行成本计算。 净料单位成本核算可分为生料成本核算、熟品成本核算、()成本核算三种方法。 因为调味品在组成菜点的各种原料中用量很少,所以在计算菜点成本时调味品成本可以忽略不计。 下列调味品中, 属于咸味调味品的是()。 下列调味品中属于咸味调味品的有() 调味品不仅可以调理菜品的滋味,不少调味品还可增加菜品的营养价值。 单件产品的调味品成本也称() 单件产品的调味品成本也称为()。 调味品 调味品 采用合理的调味方法,用新调味品品原料调制出的新菜品属于调味创新。 调味半制品成本是由生料成本和调味品成本两部分构成的。 下列调味品中,不属于香味调味品的是() 其他调味品
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位