单选题

原料精料化是通过()加工处理。

A. 平铺
B. 中和混匀
C. 破碎

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精料方针中的净,是指原料的粉未少、()少。 光刻加工中, ( )是整个加工过程中需要处理的原料。 对原料进行初步熟处理加工,将使原料处于()状态。 烹饪原料是指通过加工可以制作各种()、()、()、()的可食性原料的总称。 烹饪原料是指通过加工可以制作各种()、()、()、()的可食性原料的总称 下列属于原料加工处理的有() 采用沸水进行初步熟处理加工的烹调原料是()。 可单用沸水进行初步热处理加工的烹调原料是() 损耗率是指原料在加工处理后损耗的原料重量与()重量的比率。 传统的烤是将原料加工处理后放入炉具中,利用(),使原料成熟的方法 原料油的加工处理包括油料的()。 原料油的加工处理包括油料的() 烹调原料是指通过烹饪加工可以制作各种主食、菜肴、糕点或小吃的可食性原料。 可单用沸水进行处步热处理加工的烹调原料是() 可在原料中,右用铡切方法进行加工处理的是() 食品处理区应按照原料进入,原料处理、半成品加工,成品供应的流程合理布局。 中国烹饪的主要技术环节包括烹饪原料的选择、原料的初步加工处理、原料的切割与配份、原料的预热处理与型胚处理、()及装盘。 垃圾资源化:指垃圾进行分选处理后,成为无污染的循环再利用原料,进而加工、转化为再生资源的垃圾处理方式。下列属于垃圾资源化的是()《》 加工后原料单为成本=加工前原料÷加工后原料质量() 粗加工操作场所指对食品原料进行()等加工处理的操作场所。
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