主观题

对餐饮业的厕所卫生有哪些要求

查看答案
该试题由用户697****84提供 查看答案人数:13875 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户697****84提供 查看答案人数:13876 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
主观题
对餐饮业的厕所卫生有哪些要求
答案
主观题
对餐饮业的厕所卫生有哪些要求
答案
单选题
以下关于餐饮业厕所卫生要求说法错误的是()
A.厕所看情况可以设在食品处理区 B.厕所应采用冲水式,地面、墙壁、便槽等应采用不透水、易清洗、不易积垢的材料 C.厕所内的洗手设施宜设置在出口附近 D.厕所应设有效排气(臭)装置,并有适当照明,与外界相通的门窗应设置严密坚固、易于清洁的纱门及纱窗,外门应能自动关闭
答案
多选题
餐饮业卫生规范的要求包括()
A.菜肴制成后应立即售出或提供消费者食用 B.保持食品加工经营场所的良好卫生条件 C.防止生熟食品交叉污染 D.只能使用集中消毒的餐具 E.操作人员的个人卫生
答案
多选题
餐饮业重点环节卫生操作要求包括__________。
A.采购食品需要查验供货方的合法身份 B.加热食品要彻底 C.防止生熟交叉污染 D.蔬菜先切后洗 E.保持厨房环境整洁
答案
主观题
试述国外餐饮业对中国餐饮业发展的启示。
答案
主观题
餐饮业消灭蟑螂的措施有哪些?
答案
主观题
餐饮业控制苍蝇危害的措施有哪些?
答案
多选题
餐饮业烹调安全要求:()
A.发现有腐败变质或感观性状异常的,不得进行烹调加工 B.回收的食品或辅料不得经烹调加工后再次供应 C.需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时的中心温度不得低于70度 D.加工后的成品应与半成品
答案
主观题
餐饮业建立和实施HACCP的12个步骤有哪些?
答案
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位