判断题

餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部,接触直接入口食品的人员还应消毒手部。

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判断题
餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部,接触直接入口食品的人员还应消毒手部。
答案
单选题
餐饮服务从业人员如果患有哪种疾病,不得从事接触直接入口食品的工作()
A.痢疾 B.伤寒 C.甲型病毒性肝炎 D.以上都是
答案
多选题
餐饮服务从业人员患有以下疾病时,不得从事接触直接入口食品的工作()
A.痢疾、伤寒 B.肺结核 C.甲、戊型病毒性肝炎 D.渗出性或化脓性皮肤病
答案
单选题
患有下列哪种疾病的食堂工作人员是可以接触直接入口食品的工作的()
A.痢疾 B.伤寒 C.活动性肺结核 D.高血压
答案
多选题
接触直接入口食品的操作人员,应洗手并消毒()
A.处理食物前.使用卫生间后 B.接触生食物后.接触受到污染的工具.设备后; C.咳嗽.打喷嚏或擤鼻涕后.处理动物或废弃物后; D.触摸耳朵.鼻子.头发.面部.口腔或身体其他部位后
答案
单选题
接触直接入口食品人员的工作服应()更换后清洗、消毒
A.每天 B.每2天 C.每3天 D.每5天
答案
多选题
接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手:()
A.处理食物前,处理生食物后 B.处理弄污的设备或饮食用具后 C.咳嗽 D.触摸耳朵
答案
单选题
人员可从事接触直接入口食品的工作()
A.身体健康,无传染性疾病的 B.活动性肺结核 C.化脓性或者渗出性皮肤病 D.痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病
答案
主观题
接触直接入口食品的操作人员,有哪些情形应洗手并消毒?
答案
单选题
接触直接入口食品的操作人员触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后应()
A.冲凉 B.体检 C.洗手 D.下班
答案
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