多选题

中餐宴会组织准备工作全部就绪后,宴会负责人要对__做一次全面的检查()

A. 卫生
B. 设备
C. 物品
D. 安全
E. 服务员仪容仪表

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多选题
中餐宴会组织准备工作全部就绪后,宴会负责人要对__做一次全面的检查()
A.卫生 B.设备 C.物品 D.安全 E.服务员仪容仪表
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多选题
中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提,井且服务人员需要提前熟记宴会菜单,下列做法不正确的是()
A.根据菜单备齐相应数量的分菜餐用具 B.根据菜单备足需要更换的餐具数量 C.根据菜单准备相格配的酒水小 D.根据菜单准备好账单
答案
多选题
施工作业前施工负责人须做等施工准备工作()
A.人员 B.物资 C.工器具 D.防护用具 E.以上答案均为错误误
答案
主观题
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。
答案
单选题
按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。
A.目的 B.规格 C.习俗 D.餐别
答案
主观题
中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
答案
主观题
中餐宴会上的桌次应怎样安排?
答案
多选题
中餐宴会餐前准备要做到了解:()。
A.宴会的邀请对象 B.客人的宗教信仰 C.客人的特殊需要 D.客人的生活忌讳
答案
单选题
中餐宴会撤换骨碟一般不少于()次,高档宴会要求每吃一道菜后都应撤换骨碟。
A.2 B.3 C.4 D.5
答案
单选题
在中餐宴会中,当摆上__时,表示宴会结束()
A.鲜花 B.水果盘 C.烛台 D.黄油雕
答案
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中餐宴会撤换骨碟一般不少于()次。 宴会台面的种类很多,一般()来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。 什么是中餐宴会? 按宴会集成划分,可分为中餐宴会、西餐宴会及茶话会() 某市食品安全办打算组织一次有关食品安全的宣传活动,你作为本次宣传的负责人.打算做哪些准备工作 中餐宴会摆台检查工作包括()。 西餐宴会服务主要有以下四个基本环节:宴前准备工作、()、席面服务和宴会结束工作。 中餐宴会席次安排时,()。 《生产准备工作纲要》编制组织准备包括:生产准备和试车的领导机构、工作机构,明确负责人() 《试车生产准备工作要点》组织准备包括:生产准备和试车的领导机构、工作机构,明确负责人() 中餐宴会摆台时,餐巾花的选用应考虑宴会的() 中餐宴会上菜应在()进行。 以下属于中餐宴会特点() 中餐宴会菜肴服务中先上() 中餐宴会菜单的规格是() 客服部负责人组织实施部门负责人根据客户需求,在了解完客户具体服务需求后的工作日内完成活动方案、应急处置方案准备,报服务中心负责人审批,客户确认后开展相关准备工作() 中餐宴会一般会选择在()上菜 某饭店中餐宴会厅接待30位客人安排在一个小厅,标准为80元/人。中级服务员小李为领班负责这次宴会服务,请问他应该怎样组织服务员做好这次宴会服务工作? 安防部负责人()组织一次对消防工作进行全面检查。 一次宴会上,一对夫妻同客人共握手48次,问这次宴会上共有几人?
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