多选题

硝酸盐检测是时去除样品中脂肪,蛋白质常加入的试剂为()。

A. 盐酸—氨水缓冲溶液
B. BEDTA溶液
C. 硫酸锌
D. 亚铁氯化钾

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多选题
硝酸盐检测是时去除样品中脂肪,蛋白质常加入的试剂为()。
A.盐酸—氨水缓冲溶液 B.BEDTA溶液 C.硫酸锌 D.亚铁氯化钾
答案
主观题
检测奶粉中糖含量时沉淀脂肪、蛋白质的试剂为()、()检测硝酸盐时沉淀脂肪、蛋白质的试剂为()、()
答案
主观题
简要说明试剂带方法检测亚硝酸盐pH、蛋白质、葡萄糖方法的反应原理。
答案
单选题
硝酸盐还原试验如果不显红色时,应加入的试剂是( )
A.肌酸苷 B.肌酸 C.锌粉 D.硫磺粉 E.铜粉
答案
单选题
硝酸盐加入试剂反应时间为()
A.5min B.10min C.20min D.5h
答案
单选题
镉柱法测定硝酸盐:试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后,溶液通过,使其中的硝酸根离子还原成亚硝酸根离子()
A.还原柱 B.镉柱 C.氧化柱 D.单质柱
答案
单选题
检测食品中硝酸盐的含量时,常采取哪种方法?()
A.将硝酸盐转化为亚硝酸盐后,再进行测定。 B.将硝酸盐转化为铵盐后,再进行测定。 C.将硝酸盐转化为氨气后,再进行测定。 D.将硝酸盐转化为单质碘后,再进行测定。
答案
单选题
亚硝酸盐加入试剂反应时间为()
A.5min B.10min C.20min D.0min
答案
单选题
亚硝酸盐速测盒的检测原理是食品中的亚硝酸盐与试剂反应可产生()色产物,颜色越深,表示亚硝酸盐浓度越高。
A.红色 B.紫红 C.黄色 D.紫色
答案
单选题
细菌生长繁殖中所需营养物质其中的铵盐、硝酸盐、蛋白质等属于()
A.碳源 B.氮源 C.无机盐类 D.维生素类 E.生长因素类
答案
热门试题
检测食品中硝酸盐的含量时,常采用下列哪种方法? 去除生物样品中蛋白质的方法有() 去除生物样品中蛋白质的方法有( ) 凯氏定氮法测食品中蛋白质的含量时,常加入试剂来加速消化() 蒸馏水中检查硝酸盐与亚硝酸盐,选择的主要试剂是( ) 去除体内样品中蛋白质的方法不包括 蔬菜中的硝酸盐,在酶和细菌的作用生成亚硝酸盐,亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合,可生成致癌性的亚硝胺类物质。所以,隔夜蔬菜最好不要食用() 蔬菜中的硝酸盐,在酶和细菌的作用生成亚硝酸盐,亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合,可生成致癌性的亚硝胺类物质。所以,隔夜蔬菜最好不要食用() 在蛋白质定量检测实验中,关于加入检测试剂后的放置时间,正确的表述是 加入强酸去除血浆中的蛋白质时,常用的强酸有: 去除生物样品(血样)中蛋白质的方法不包括 核酸抽提纯化中去除蛋白质的试剂是()。 生物样品最常用的去蛋白质试剂是( ) 中药水提液浓缩后去除蛋白质和多糖等杂质,常加入大量 鉴定蛋白质的实验中,加入双缩脲试剂时,必须要()  使蛋白质盐析可加入哪种试剂? 下列试剂中,常用于沉淀血浆样品中蛋白质 的有 下列试剂中,常用于沉淀血浆样品中蛋白质的有() 在蛋白质显色反应中,常用于检测蛋白质是否水解完全的反应是(),此反应需要向溶液中加入()和NaOH试剂。 亚硝酸盐中毒时,样品采集种类为()
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