君乐宝“涨芝士啦”酸奶中含有的乳酸菌，在发明之初是用哪个国家的名字命名的？
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君乐宝“涨芝士啦”酸奶中含有的乳酸菌，在发明之初是用哪个国家的名字命名的？
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君乐宝“涨芝士啦”酸奶中含有的乳酸菌，在被发现之初是用哪个国家的名字命名的？
答案
君乐宝“涨芝士啦”酸奶最适宜在哪个时段饮用（）
A.餐前 B.餐后
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在制作君乐宝“涨芝士啦”酸奶的过程中，会使用哪种消毒方式？
答案
君乐宝“涨芝士啦”酸奶是芝士与酸奶的有机结合，那么这两种食物在制作中相同的工序是什么？
答案
常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”，跟低温酸奶相比，它的经过乳酸菌发酵后，再次经过了热处理，杀灭了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常温下销售和存放。从营养角度来讲，低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，那么建议选择低温含有活菌的酸奶。如果不需要活菌的话，常温酸奶更有市场优势、因为即使没有乳酸菌，酸奶中的蛋白质、钙和维生素仍然存在，所以对于那些因为种种条件
A.常温酸奶，是否值得购买 B.常温酸奶，是否有乳酸菌 C.常温酸奶，是否适合人们饮用 D.低温酸奶，是否存在市场优势
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乳酸菌饮料中一般都含有活性乳酸菌
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酸奶是由于乳酸菌将( )分解,而产生特殊风味。
A.乳糖 B.乳酸 C.酪蛋白 D.脂肪
答案
我们制作酸奶和泡菜需要乳酸菌的帮助。
A.对 B.错
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我们制作酸奶和泡菜需要乳酸菌的帮助。
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酸奶是鲜牛奶经过乳酸菌发酵后制作成的。
婴儿乐乳酸菌饼干的原材料（）
乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料。
乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料（）
酸奶加工原理是利用乳酸菌发酵乳糖产生乳酸使牛乳酪蛋白发生凝固。
婴儿乐乳酸菌饼干特别提示无添加（）
酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长，调整肠道菌相。（）
酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长，调整肠道菌相。
中国大学MOOC: 可用于酸奶发酵的乳酸菌的品种包括（）？
乳酸菌饮料包装上标注的乳酸菌添加量指的是乳酸菌初始添加量，而不是最终乳酸菌含量。
乳酸菌
GB4789.35-2010乳酸菌的检验中乳酸菌主要为（）
乳酸菌属于
乳酸菌是严格好氧菌
乳酸菌片中的主要菌是（）
含有活性乳酸菌的饮料不宜空腹时直接饮用，因为空腹时胃酸的pH值较低，易将活性乳酸菌杀死，（）饮用效果较好。
乳酸菌是靠（）产能
对于乳酸菌饮料，若宣称是活菌型饮料，则标签上应标识活菌乳酸菌数（）
中国大学MOOC: 泡菜坛里最终以乳酸菌为优势菌，主要原因是乳酸菌
食品乳酸发酵时,乳酸菌因产生乳酸链球菌素对多种腐败菌有抑制或杀菌作用,乳酸菌与腐败菌之间存在拮抗关系
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