阻断Nˉ亚硝基化合物的主要食品是（）。
A. 蛋白质
B. 维生素B1和维生素PP
C. 维生素C
D. 富含钙
E. 富含维生素的食品
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阻断Nˉ亚硝基化合物的主要食品是（）。
A.蛋白质 B.维生素B1和维生素PP C.维生素C D.富含钙 E.富含维生素的食品
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阻断N-亚硝基化合物的主要食品是( )
A.维生素B，和维生素PP B.富含维生素的食品 C.维生素C维生素E和胡萝卜素 D.富含钙、铁的食品 E.蛋白质
答案
阻断N-亚硝基化合物的主要食品是（）
A.富含维生素的食品 B.维生素 C.维生素E和胡萝卜素 D.富含钙、铁的食品 E.蛋白质
答案
N-亚硝基化合物主要通过煤、炭或植物燃料燃烧烘烤或熏制方式污染食品（）
答案
下列哪种维生素能阻断N一亚硝基化合物的合成下列哪种维生素能阻断N一亚硝基化合物的合成（）
A.维生素B2 B.维生素C C.维生素D D.维生素A E.维生素B1
答案
阻断N-亚硝基化合物合成的措施有（）
A.尽量少吃盐腌和酸渍食品 B.食用富含维生素E C.防止鱼肉和蔬菜变质 D.控制硝酸盐 E.以上都是
答案
能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是（）。
A.维生素B1 B.维生素C C.维生素D D.维生素A E.维生素B2
答案
能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是
A.维生素B B.维生素C C.维生素D D.维生素A E.维生素B
答案
最可能含N-亚硝基化合物的食品是（）。
A.剩米饭 B.豆制品 C.冷冻食品 D.炸油条 E.腌肉
答案
能阻断体内N-亚硝基化合物合成的维生素是（）。
A.维生素B1 B.维生素D C.维生素C D.维生素 E.维生素B2
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