单选题

大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时,发挥了互补作用的氨基酸是()。

A. 亮氨酸和异亮氨酸
B. 苯丙氨酸和色氨酸
C. 蛋氨酸和赖氨酸
D. 赖氨酸和苯丙氨酸
E. 苏氨酸和色氨酸

查看答案
该试题由用户923****85提供 查看答案人数:26427 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户923****85提供 查看答案人数:26428 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
单选题
大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。 大米和大豆混合食用和作用是()。
A.蛋白质含量增加 B.减少非必需氨基酸 C.蛋白质的损失减少 D.生物价提高 E.蛋白质的吸收率增加
答案
单选题
大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时,发挥了互补作用的氨基酸是()。
A.亮氨酸和异亮氨酸 B.苯丙氨酸和色氨酸 C.蛋氨酸和赖氨酸 D.赖氨酸和苯丙氨酸 E.苏氨酸和色氨酸
答案
判断题
将玉米、面粉、大豆混合食用,可提高蛋白质的生物价。
答案
主观题
玉米、面粉和大豆混合食用,蛋白质的生物价会降低。( )
答案
判断题
玉米、面粉和大豆混合食用,蛋白质的生物价会降低。()
答案
单选题
我国有些地区居民有大米和大豆混合食用习惯,对提高谷类蛋白质的营养价值有极大好处,大米补充大豆中的氨基酸为
A.色氨酸 B.苏氨酸 C.蛋氨酸 D.亮氨酸 E.赖氨酸H、N
答案
单选题
我国有些地区居民有大米和大豆混合食用习惯,对提高谷类蛋白质的营养价值有极大好处,大豆补充大米中的氨基酸是
A.色氨酸 B.苏氨酸 C.蛋氨酸 D.亮氨酸 E.赖氨酸H、N
答案
判断题
将玉米、面粉、大豆混合食用,会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高,蛋氨酸相对较低,而大豆中的蛋白质正好相反,混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。()
答案
单选题
大米和大豆混合食用时,主要是__________发挥了互补作用。
A.亮氨酸和赖氨酸 B.赖氨酸和色氨酸 C.蛋氨酸和赖氨酸 D.赖氨酸和苯丙氨酸
答案
单选题
谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值()
A.鸡蛋 B.牛奶 C.鱼 D.大豆 E.猪肉
答案
热门试题
大米和大豆混合食用,哪两种氨基酸发挥了互补作用: 大米和大豆混合食用,哪两种氨基酸发挥了互补作用() 大豆加工成豆腐和豆浆,可提高其蛋白质的消化率。(  ) 为提高面粉蛋白质的生物价值,应将其与哪种食物混合食用() 如果当地的食物供应以大米、面粉为主,为了提高食物的蛋白质生物价,应在配餐中注意补充()。 大米与大豆混合食用,哪两种氨基酸发挥了主要作用 大米蛋白质是优质蛋白质() 中国大学MOOC: ( )蛋白质含赖氨酸低,若能与其他蛋白质混合食用,则能弥补其不足,大大提高其生物价值。 大豆中()含量较多,但蛋氨酸较少,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用。 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的: 除大豆和动物蛋白质以外,其他都是优质蛋白质。 大豆加工成豆腐和豆浆后,蛋白质消化率提高。() 大豆中蛋白质的特点,制成的大豆蛋白质有几类? 大米的胚乳含大量的淀粉和蛋白质() 大豆中蛋白质含量丰富,其蛋白质含量可达大豆的百分之几() 以下说法不正确的是: 大豆富含不饱和脂肪酸|大豆富含磷酸|大豆富含蛋白质|大豆蛋白质是最好的优质蛋白质 大米蛋白质中含量最高的蛋白质是()。 膳食中动物蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的() 大豆加工后可提高蛋白质消化率,下列何种食物的蛋白质消化率最高?
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位