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西餐浓稠汤汁的浓稠料有哪些类型,写出外文?

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顶汤与上汤同是用肉料熬成,顶汤除了味道比上汤更鲜,香气更浓外,汤质也偏稠。 烧制菜肴原料成熟入味后,以水淀粉勾芡,芡汁较为浓稠明油亮芡 烧制菜肴原料成熟入味后,以水淀粉勾芡,芡汁较为浓稠明油亮芡() 浓稠精液的颜色一般为() ()是在菜肴接近成熟时,将调好的芡汁淋入(倒入、烹入)勺中,使菜肴汤汁浓稠或将制好的芡汁浇淋在菜肴上的工艺方法。 若蜜浓稠不能与药物拌匀时,可以 若蜜浓稠不能与药物拌匀时,可以 制作浓白汤要始终保持汤面沸腾,使原料中的呈味物质浸出,并发生油脂的乳化作用,使汤()浓稠。 糖粘又称挂霜、上霜,是将糖和水(),待汤汁浓稠时,把加工好的原料入锅,使汤汁均匀的粘附于原料表面形成结晶制成菜品的一种烹制方法。 顶汤质量要求是汤色清澈、色浅黄、味道极鲜,香味更浓,汤质偏稠,没有杂质,没有肉微,极少浮油() 产后乳汁较少,浓稠或乳汁不下,也是肝俞气滞所致。 浓稠矿浆中的矿粒沉降速度比稀薄矿浆()。 呈半流动性的浓稠液体半透明的是 若炼蜜较浓稠而不能与药材拌匀时,可以 若炼蜜较浓稠而不能与药物拌匀时,可以 因炼蜜浓稠,不能拌匀药物,应采取的措施是 酱爆是以浓稠酱类进行调味的,其代表菜是() 浓稠态样品在干燥之前加入精制海砂的目的是()。 冬季寒冷,一般配汤汁较浓,口味( )的热点。 感染引起的脓液较为浓稠,感染引起的脓液较为稀薄()
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