判断题

顶汤质量要求是汤色清澈、色浅黄、味道极鲜,香味更浓,汤质偏稠,没有杂质,没有肉微,极少浮油()

查看答案
该试题由用户531****72提供 查看答案人数:9512 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户531****72提供 查看答案人数:9513 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
热门试题
描达汤色的术语-浅黄,适用于() 武夷岩茶,茶汤浓而不涩,汤色金黄清澈。 武夷岩茶,茶汤浓而不涩,汤色金黄清澈() 清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓.醇厚.甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵是( )的品质特点。 清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵是()的品质特点。 清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵是()的品质特点。 浓白汤又称(),汤色乳白、质浓味鲜。常取用猪骨、猪蹄等原料。 汤色偏红的主要原因()。 香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观() 品质特点“条索较紧,色泽较深暗,香气高雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整”属于()名优绿茶 品质特点条索较紧,色泽较深暗,香气高雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整。属于()名优绿茶 描述乌龙茶的汤色黄而清澈的术语是() 汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜是()的品质特点。 汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜是()的品质特点。 汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜是()的品质特点 浓白汤的特色是:汤浓味鲜醇,色白如奶,故又称奶汤。 浓白汤的特色是:汤浓味鲜醇,色白如奶,故又称奶汤() 香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮是()的品质特点。 皖南屯绿内质香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮() ()外形细长弯曲,色泽乌中带黄;内质香味纯正,汤色浅红。
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位