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调制彩虹鸡尾酒时要选用()
单选题
调制彩虹鸡尾酒时要选用()
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
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调制彩虹鸡尾酒时要选用()
A.兑和法 B.调和法 C.摇和法 D.搅和法
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主观题
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,可分为: 冰镇鸡尾酒、常温鸡尾酒和热饮鸡尾酒|调制鸡尾酒、预调鸡尾酒和冲调鸡尾酒|长饮鸡尾酒和短饮鸡尾酒|餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒和佐餐鸡尾酒
答案
主观题
什么是鸡尾酒?调制鸡尾酒时有哪几种方式?
答案
主观题
调制鸡尾酒调制原则涉及口味不同就和饮料最适当混合调配成鸡尾酒,烈酒只能和辛辣口味酒相搭配,调和鸡尾酒。()
答案
单选题
调制鸡尾酒的调制原则包括()。
A.烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配,调和成鸡尾酒 B.绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒 C.烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡 D.口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
答案
主观题
调制鸡尾酒的调制原则包括()
答案
主观题
调制热饮鸡尾酒时,酒温不可低于78℃。()
答案
主观题
鸡尾酒的基本调制方法______
答案
主观题
Alexander鸡尾酒用( )方法调制。
答案
多选题
鸡尾酒的调制方法有()
A.调和法 B.搅和法 C.兑和法 D.摇和法
答案
热门试题
用朗姆酒调制的鸡尾酒有()。
鸡尾酒是什么调制而成的?
鸡尾酒“金汤力”使用()调制的。
鸡尾酒的调制方法有( )。
在鸡尾酒的调制方法中,多使用鸡尾酒杯或香槟杯的调制方法为()。
干金酒是调制鸡尾酒的主要基酒。()
鸡尾酒血腥玛丽的调制方法是( )
鸡尾酒的调制方法主要有()。
甜食酒主要用作餐后酒或调制鸡尾酒。()
用搅和法调制的鸡尾酒主要用()
调酒服务员在调制鸡尾酒时,酒液入杯到()即可。
鸡尾酒签在鸡尾酒中装饰时,用于穿制()。
按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
常用的调制鸡尾酒的方法共有四种,其中用机电设备替代手工操作调制鸡尾酒的方法是:
调制著名的鸡尾酒旁车(SIDECAR)的基酒是()
按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类,鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。
构成鸡尾酒主体,决定鸡尾酒酒品风格和特色的是鸡尾酒的()。
热饮类鸡尾酒调制时,温度不宜超过()℃,否则酒精就会蒸发。
在鸡尾酒调制中进行示瓶时,应用右手托住瓶子()。
在调制鸡尾酒时,樱桃白兰地一般作为
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