不立即考的清蛋糕面糊，应连同烤箱、烤模一起放入冰箱冷藏（）

以下哪些水果无需放入冰箱冷藏？ （） 重奶油蛋糕面糊之比重较海绵蛋糕面糊轻（） 烤箱内的温度140～170℃为微火，不适宜烤制桃酥、蛋糕等品种（） 烤箱中的温度在（）时称为中火， 适宜烤制质地较软的蛋糕类 蛋糕面糊只能装入模具内八成左右，注模过满，烘烤后（） 清蛋糕面糊入模具后应马上进行烘烤，而且要避免剧烈的振动。你认为这一说法（） 一般清酥制品成熟时，要将制品放入（）的烤箱中 面糊类蛋糕的面糊温度应该是（） （）重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕。 重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕（） 制作清蛋糕面糊时，加入面粉后也不要用力过猛，时间过长，以防( )。 餐后可利用剩余熟食品必须放入冰箱冷藏，冷藏时间不得超过小时（） 通常将烤好的清蛋糕以( )，这种装盘为合适。 不管是用烤箱烤还是用蒸锅隔水蒸，布丁在吃之前一定要冷藏一段时间。 制作虎皮蛋糕时，面糊要均匀薄薄地铺至烤盘上，可使其具有良好的耐加工性。() 在制作蛋糕面糊时，凡是不加或加入少量油脂而成的面糊，都称为天使蛋糕（） 面糊类蛋糕的特点 餐后可利用剩余熟食品必须放入冰箱冷藏，冷藏时间不得超过12小时（） 调制粟子蓉蛋糕面糊时，淡奶油应打得稍硬一些（） 需冷藏的熟制品应在制作完后立即放入冷藏柜中冷藏。