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()车用于客前分菜服务,咖啡和茶水车通常用于()
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答案
单选题
咖啡和茶水车通常用于()。
A.中餐厅 B.西餐厅 C.咖啡厅 D.茶艺馆
答案
单选题
咖啡和茶水车通常用于__主要在供应下午茶时使用()
A.中餐厅 B.西餐厅 C.咖啡厅 D.宴会厅
答案
判断题
活动服务车可用于在客前分菜服务,亦可用于上菜和收盘。()
答案
单选题
在以下服务车中,用于客前分菜服务的是()
A.活动服务车 B.切割车 C.燃焰车 D.送餐车
答案
判断题
活动服务车既可用来在客前分菜,亦可用于上菜、收盘()
答案
多选题
各客式分菜服务适用于()分菜。
A.炖品 B.整形鱼 C.羹类 D.高档宴会
答案
判断题
各客式分菜服务适用于汤类、黨类、炖品和高档宴会分菜()
答案
主观题
牛排切割车用于客前服务——切割牛排之用。()
答案
判断题
咖啡和茶水车相当于个餐厅内的流动小酒吧()
答案
热门试题
地面服务车辆主要包括客梯车、清水车、污水车、垃圾车、食品车、地面引导车等。()
中餐宴会可用转盘式分菜、()、()和各客式分菜等菜肴服务。
用于客前制作的爱尔兰咖啡杯具有耐高温的特点。()
电信普遍服务基金通常用于()。
()托盘主要用于对客服务,如斟酒、分菜等;()托盘主要用于递送账单和信件等。
()托盘主要用于对客服务如斟酒、分菜等。
用于机场地面服务的特种车辆包括客梯车、摆渡车、食品车和残疾人登机车等。()
以下上菜分菜服务方式中,适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的是()
用于机场地面服务的特种车辆包括客梯车、摆渡车、扫雪车和残疾人登机车等。()
用于机场地面服务的特种车辆包括客梯车、摆渡车、扫雪车和残疾人登机车等()
(2022年真题)适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的方式是()分菜服务。
西餐分菜用具通常有餐叉、餐刀、餐勺等。根据不同的服务方式,分菜服务方法和用具都有所不同()
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茶水∶咖啡∶饮品
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