判断题

()饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和复合法等。

查看答案
该试题由用户231****70提供 查看答案人数:32976 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户231****70提供 查看答案人数:32977 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
单选题
在西式面点工艺中,饼干的成型方法多种多样,其中( )是大多数饼干的成型方法。
A.切割法 B.挤制法 C.花戳法 D.复合法
答案
单选题
饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有( )、切割法、花戳法和复合法等。
A.擀制法 B.拉伸法 C.二次法 D.挤制法
答案
单选题
饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、()、花戳法和复合法等
A.切割法 B.一次成型法 C.擀制法 D.真切法
答案
判断题
()饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和复合法等。
答案
判断题
()饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、切割法、一次成型法、二次成型法和复合法等。
答案
单选题
饼干的成型方法有多种多样,但采用()制作的饼干,其面坯内不能含有大颗粒配料。
A.一次成型法 B.二次成型法 C.切割法 D.复合法
答案
判断题
复合法就是采用多种成型工艺,利用一种以上各不相同的成型方法使饼干成型。
答案
主观题
饼干成型方法。
答案
多选题
危险、有害因素分类的方法多种多样,安全评价中常用( )的方法进行分类。
A.按导致事故的直接原因 B.参照事故类别 C.按导致事故的间接原因 D.按因素性质匿 E.按危害程度
答案
多选题
危险、有害因素分类的方法多种多样,安全评价中常用( )的方法进行分类。
A.按导致事故的直接原因 B.参照事故类别 C.职业健康 D.按因素性质 E.按危害程度
答案
热门试题
韧性饼干采用冲印成型;()饼干采用成型。 韧性饼干采用()成型;高油脂饼干采用()成型。 在西式面点中常用的装饰制品有() 危险和有害因素分类的方法多种多样,安全评价中常用“参照事故类别”和()的方法进行分类 面点成形的方法是多种多样,成形在面点制作中起着很重要的作用,决定着点心的( )。 钦州坭兴陶成型工艺多样,一般分为_____种成型方式() 饼干成型方法中,挤制法又称为() ()饼干的成型方法--挤制法因具有简洁实用、成品生产快的特点,是大多数饼干的成型方法,但如果面坯太黏稠,则不宜采用此方法成型。 在热成型工艺中,如果塑件的成型深度不大,但外表面精度要求高,常用的成型方法是() 危险、有害因素分类的方法多种多样,安全评价中常按( )的方法进行分类。 计划的检查方法有多种多样,比较常用的有() 神拆改算的方法多种多样,常用的有哪些? 坯体成型常用的方法有滚压成型、旋压成型、注浆成型等。 下列适合于酥性饼干的成型方法() 混酥类饼干面坯成型常见有两种方法,一是直接成型,另一是()再成型 ()饼干的成型方法有多种,其中一次成型法就是把调制好的饼干面糊装入放有裱花嘴的挤袋中,直接挤入烤盘上,然后入炉烘烤成熟。 饼干的成型方法有多种,其中一次成型法就是把调制好的饼干面糊装入放有裱花嘴的挤袋中,直接挤入烤盘上,然后入炉烘烤成熟() 下列不属于面点的成型方法的是()。 辊压式饼干成型机,主要用于()饼干的生产。辊切式饼干成型机主要用于()饼干的生产 ()磁场成型方法常用来成型高档永磁铁氧体。
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位