主观题

下列适合于酥性饼干的成型方法()

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主观题
下列适合于酥性饼干的成型方法()
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单选题
饼干生产中,下列()方法适合于高油脂饼干成形,且没头子产生。
A.冲印成形 B.辊印成形 C.辊切成形 D.其他成形方法
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判断题
粉质率不低于70%,加工成的小麦粉筋力弱,适合于制作面包、蛋糕和酥性饼干等食品的小麦称弱筋小麦。
答案
单选题
下列哪种说法适合于渗透检测方法?()
A.渗透检测方法比涡流检测方法灵活性小 B.对于铁磁性材料的表面缺陷,渗透检测方法不如磁粉检测方法可靠 C.渗透检测方法不能发现疲劳裂纹 D.对于微小的表面缺陷,渗透检测方法比射线照相检测方法可靠
答案
多选题
下列哪些手术适合于控制性降压()
A.主动脉瘤手术 B.动脉导管未闭手术 C.颅内动脉瘤手术 D.颅颌面整形手术 E.中耳成形手术
答案
单选题
混酥类饼干面坯成型常见有两种方法,一是直接成型,另一是()再成型
A.揉制面坯 B.压制面坯 C.加热面坯 D.冷冻面坯
答案
单选题
下列哪种分选方法适合于堆肥的后分选?(  )
A.筛分 B.风选 C.弹道选 D.弹性选
答案
多选题
下列方法适合于有机溶剂加热提取的方法是()
A.煎煮法 B.浸渍法 C.渗漉法 D.回流法 E.连续回流法
答案
单选题
下列方法中更适合于控制幼儿情绪的是( )
A.想象法 B.自我说服法 C.转移法 D.反思法
答案
单选题
下列哪种方法适合于城市吸引范围的分析()
A.断裂点公式 B.分类分析 C.联合国法 D.综合平衡法
答案
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